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20160118X诊所视频和笔记:朱珍妮,夜宵,亚硝胺,苯并芘,黄曲霉素

发布时间:2016-01-19 09:37:21 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:x诊所 核心内容: 黄曲霉素 苯并芘 亚硝胺

本页提供2016年1月18日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是朱珍妮,本期主题是《健康夜宵的魔法点金石》。主要介绍街头小吃的健康隐患,三大致癌物,健康夜宵的三大原则等相关内容,百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

朱珍妮:上海疾控中心 危害因素监控所副所长。

常年累月地吃烧烤类的食物容易患消化道肿瘤。

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油条含有明矾,常年累月地吃有得老年痴呆的风险。

麻辣烫反复煮会导致亚硝酸盐的渗出,导致癌症的风险加大。只要是食物久煮都容易产生亚硝酸盐。

麻辣烫

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图:麻辣烫

吃麻辣烫时吃点富含维生素C的食物可以化解部分亚硝酸盐对身体带来的危害。

黑斑红薯、霉变的红薯含有黄曲霉素,不能吃。

林洪生:沙参玉竹麦冬汤的功效与作用,做法,润肺,清肺,防肿瘤

世界卫生组织公认的三大致癌物:亚硝胺类、苯并芘、黄曲霉素。

烧烤里最毒的是苯并(a)芘。吃烧烤时多放蒜、迷迭香、柠檬汁可以有效预防致癌物质的大量产生。

烧烤

图:烧烤

酒水容易刺激扩张血管加速吸收有害物质,因此酒最好不要与烧烤同食。

健康夜宵的三大原则:吃完夜宵不要立刻睡觉,建议吃完夜宵后2小时在睡觉、夜宵不是正餐不能吃太饱,吃八分饱即可停止。

麦片蛋白质和纤维素丰富能帮助肠道蠕动,适合三高人群当夜宵食用,需要注意的是主麦片的时间不宜过长。

酸奶富含乳酸菌,每天摄入0.25-0.5千克的酸奶即可满足身体需求。

20160118X诊所视频和笔记:朱珍妮,夜宵,亚硝胺,苯并芘,黄曲霉素

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