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20150727X诊所视频和笔记:吴萍,小龙虾怎么吃,哈夫病,重金属超标

发布时间:2015-07-28 07:25:44 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:x诊所 核心内容: 肌无力 小龙虾怎么吃 哈夫病 重金属超标

本页提供2015年7月27日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是吴萍,本期主题是《小龙虾危机大拆解》。主要介绍小龙虾的营养,如何健康吃小龙虾,重金属超标的危害等内容,百年养生网X诊所栏目提供从视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

吴萍:同济大学附属同济医院临床营养科主任、副主任医师。

大量食用小龙虾的确会导致肌无力,因此食量很重要,建议一周一次,一次不超过10只。

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不新鲜的小龙虾或者死虾可能致病,死龙虾的口感比较柴;虾身松散的是死虾,颜色越深、尾翼张开的虾越不新鲜。

蜕壳龙虾是最好的小龙虾,因为小龙虾在蜕壳的过程中能将重金属一同排出。

小龙虾

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图:小龙虾

小龙虾的确含有重金属,尤其是虾头里的重金属含量非常多,蟹黄蟹膏含重金属要尽量少吃,急性重金属超标会导致急性中毒,损伤肝肾功能。

小龙虾的嘌呤高,痛风病人不建议与啤酒同喝;鞣酸高的饮品会影响蛋白质的吸收可能会引起胃肠道不适。

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5-10分钟的100度高温蒸煮可以杀死小龙虾内的寄生虫。冰镇的小龙虾不适合肠胃功能差的人吃。

小龙虾中的优质蛋白质有助于伤口恢复。

20150727X诊所视频和笔记:吴萍,小龙虾怎么吃,哈夫病,重金属超标

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