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    香馍炒羊肉

    香馍炒羊肉的制作方法:羊肉切片,加入用孜然、辣椒面、芝麻调成的混合粉、鸡粉、盐、蛋清、土豆淀粉、生抽抓匀腌制。馒头切片,撒盐拌匀;锅中坐油,下入羊肉炸熟捞出,再将馒头裹蛋液炸至金黄捞出。锅中留底油,下入洋葱、混合粉、馒头、羊肉翻炒片刻后出锅装盘,鸡蛋煎熟后放在表面即可。

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