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20160811我是大医生视频和笔记:夏萌,平衡膳食宝塔,补铁,肥胖类型

发布时间:2016-08-19 19:50:06 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2016年8月11日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是夏萌。主题是《膳食宝塔全新变化》。主要介绍2016膳食宝塔主食标准,如何补铁,饮食误区有哪些等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

随着生活水平的提高,肥胖症分布于世界各地的各个阶段,更容易引起多种并发症。相比于10年前盛行的粗粮搭配,若在粗粮、细粮中加入有生命的主食,可以补充丰富营养物质,也可辅助降低癌症风险。

草莓型肥胖:肥胖主要集中在胸部及上肢。主食摄入过多,腰围越大;多余的糖分进入肝脏,合成脂肪和氨基酸导致脂肪过多,蓄积在皮下、肝脏、腹腔大网膜和肠系膜
体检时可能显示甘油三酯明显升高,与糖尿病、高血压等代谢综合征密切相关。更为可怕的是碳水化合物进入细胞后会进行无氧酵解,而肿瘤是通过无氧酵解获得能量成长。

梨型肥胖:肥胖主要集中在臀部以下。

苹果型肥胖(向心型肥胖):腹部脂肪堆积。

肥胖的类型

图:肥胖的类型

2016膳食宝塔主食标准:全谷物杂豆类 50-150g,薯类 50-150g。以一天需要8两主食计算分配后:一天可摄入4两米饭,4两土豆。

鱼肉铁含量低,每100g只有0.8mg,红肉含铁量高,牛肉中每 100g含有3.2mg,植物中一般含有草酸、鞣酸等,铁的吸收率低,动物中的血红蛋白铁(卟啉铁),人体更容易吸收。

2016膳食宝塔肉食标准:人体每天需摄入动物蛋白 100-150g,红肉与白肉各为一半,保持在 50g-75g左右。

部分心血管疾病等患者减少食肉甚至不吃肉,不利于健康。蛋白质不足、磷脂的摄入量减少及外源性的胆固醇摄入量减少,饮食失去平衡;血管弹性,称为弹力纤维,在血管弹力层中占到了40-70层。蛋白质摄入过少,转化成的弹力蛋白更少;肉类摄入过少,有可能增加心脑血管疾病风险。

深色蔬菜每天摄入不能少于所有蔬菜的一半,其营养价值是白色蔬菜的88倍,绿色蔬菜,维生素含量最高,但深色蔬菜更好;紫色蔬菜,维生素含量排第二,花青素较高;红色蔬菜,胡萝卜素和番茄红素较多;黄色蔬菜,胡萝卜素高;白色蔬菜营养最低。

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