夏季养生粥

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夏天天气炎热，很多人容易食欲不振，这个时候适当的喝一些夏季养生粥将是非常好的养生选择。从中医上说，夏季首重养心，所以我们推荐的夏季养生粥大多具有消暑、养心的功效，并且制作简单，味美可口，适合各年龄段食用。

夏季养生粥之绿豆藕粥

材料和做法：做法是先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100g放入，煮至半熟后将切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。

食疗功效：绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，尤其适合在夏天食用。

夏季养生粥之鸡丝养心粥

材料和做法：粳米100克，鸡肉150克，草果15克，枸杞子10克，盐2克。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。鸡肉洗净切丝。枸杞洗净，用温开水泡软备用。将粳米与草果放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，搅拌几下，然后加入鸡丝，用小火慢煮，待粥再滚时，加入枸杞、盐，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食疗功效：对失眠、神经衰弱、体虚、心烦有极好的调理作用。

夏季养生粥之皮蛋瘦肉粥

材料和做法：粳米150克，皮蛋2个，精瘦肉50克，油条25克，精盐5克，鸡精少许。先大火煮20分钟，然后再转小火煮20分钟。

食疗功效：此粥绵软入味，容易消化，咸鲜可口，黑白相间，温补心血。

夏季养生粥之南瓜小米粥

材料和做法：小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。

食疗功效：此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗，适合夏天食用。

夏季养生粥之桂圆莲子糯米粥
 
材料和做法：心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克，糯米100克，加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。

食疗功效：常服此粥可养心补血，润肤红颜。

夏季养生粥之荷叶粥

材料和做法： 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。

食疗功效：荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

夏季养生粥之绿豆粥

材料和做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。

食疗功效：绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

夏季养生粥之黄瓜粥

材料和做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。

食疗功效：黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。

总的来说，不管是什么夏季养生粥，制作和食用的原则都是适量，切勿为追求效果而一味猛吃。