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夏季养生粥

发布时间:2011-11-19 10:29:04 作者:百年养生网 出处:百年养生网

夏天天气炎热,很多人容易食欲不振,这个时候适当的喝一些夏季养生粥将是非常好的养生选择。从中医上说,夏季首重养心,所以我们推荐的夏季养生粥大多具有消暑、养心的功效,并且制作简单,味美可口,适合各年龄段食用。

夏季养生粥之绿豆藕粥

材料和做法:做法是先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100g放入,煮至半熟后将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。

食疗功效:绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效,尤其适合在夏天食用。

夏季养生粥之鸡丝养心粥

材料和做法:粳米100克,鸡肉150克,草果15克,枸杞子10克,盐2克。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时。鸡肉洗净切丝。枸杞洗净,用温开水泡软备用。将粳米与草果放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火煮沸,搅拌几下,然后加入鸡丝,用小火慢煮,待粥再滚时,加入枸杞、盐,再稍焖片刻,即可盛起食用。

食疗功效:对失眠、神经衰弱、体虚、心烦有极好的调理作用。

夏季养生粥之皮蛋瘦肉粥

材料和做法:粳米150克,皮蛋2个,精瘦肉50克,油条25克,精盐5克,鸡精少许。先大火煮20分钟,然后再转小火煮20分钟。

食疗功效:此粥绵软入味,容易消化,咸鲜可口,黑白相间,温补心血。

夏季养生粥之南瓜小米粥

材料和做法:小米100克,大黄米100克,南瓜500克,白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁,两种米洗干净,一起放入锅内,文火熬煮20分钟成粥状。

食疗功效:此粥滑润可口,有助于睡眠,适合晚餐来一碗,适合夏天食用。

夏季养生粥之桂圆莲子糯米粥
 
材料和做法:心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。

食疗功效:常服此粥可养心补血,润肤红颜。

夏季养生粥之荷叶粥

材料和做法: 粳米250克,鲜荷叶半张煮成粥。

食疗功效:荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

夏季养生粥之绿豆粥

材料和做法:粳米250克,绿豆100克,加水适量,共煮成粥。

食疗功效:绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

夏季养生粥之黄瓜粥

材料和做法:黄瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水适量,共煮成粥。

食疗功效:黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。

总的来说,不管是什么夏季养生粥,制作和食用的原则都是适量,切勿为追求效果而一味猛吃。

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