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夏季宜食的几种粥

发布时间:2011-11-19 10:23:55 作者:百年养生网 出处:百年养生网

夏季天气炎热,以下是夏季宜食的几种粥品:

芝麻粥

配料:梗米250克,芝麻(蒸晒后研细)50克,加水适量,共煮成粥。芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用。适用于肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等病人。

筒篙粥

配料:筒篙500克,粳米201)克,生姜末5克,熟猪油10克,精盐3克,胡椒粉1克,味精2克,加水适量,共煮成粥。筒篙粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用。适用于肝气不舒引起的病气疼痛,小便不利,肺热咳嗽、痰稠难咯等病人。

猪肝粥

配料:粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用。适用于贫血头眩、目疾、肝病等病人。

菠菜粥

配料:菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。菠莱粥具有养血止血,敛阴润燥,通利肠胃的作用。适用于平素血虚肠枯而致大便秘结者,尤其是老年人慢性便秘、习惯性便秘,以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等病人。

红枣粥

配料:粳米250克,红枣60克,加水适量,煮成粥。红枣粥具有补中益气,养血安神的作用。适用于贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等病人。

黑米党参粥

配料:党参、白获等各巧克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用。适用于气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等病人。

菊花粥

配料:粳米250克,杭白菊15克,加水适量,共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用。适用于头眩、目疾、高血压、皮肤疮等病人。

萝卜粳米粥

配料:白萝卜250克,梗米100克,生姜丝8克,猪油25克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用。适用于因素食肥甘厚味较多、而消化力较弱等病人。

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