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春季养生粥

发布时间:2011-11-19 10:29:19 作者:百年养生网 出处:百年养生网

春季,人体阳气顺应自然,向上向外疏发,因此春季养生要注意保卫体内的阳气,有损阳气的情况应避免,应遵循养阳防风的原则,多食一些春季养生粥有较好的养生功效。《素问・四季调神大论》中曾记载:“春三月,此谓发陈,天地俱生万物以荣……以春气之应,养生之道,逆则伤肝,夏为寒变。 ”意思即是,春季养生要顺应生发之气,如果逆反,肝脏便会因而受损。

下面介绍几种适合春季制作和品尝的养生粥,包括养肝护肝粥、补血养血粥和其他一些推荐的春季适合品尝的养生粥。

春季养生粥之养肝篇

中医认为,肝脏好比自然界中的草木:在春天的时候,草木发芽、生长,此时肝脏功能更为活跃,春季首先应该养肝、护肝。下面介绍几种简单有效的春季养生粥用于养肝:

芹菜养肝粥:

材料和做法:芹菜150克,粳米100克,将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。

食疗功效:春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

梅花粥:

材料和做法:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。

食疗功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

菠菜粥:

材料和做法:菠菜250克,粳米250克。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐调味即成。

食疗功效:菠菜粥对头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

菊花养肝粥:

材料和做法:菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。

食疗功效:该粥散风热、清肝火、降血压。

桑椹粥

材料和做法:桑椹30克(鲜桑椹60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

食疗功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

决明子粥

材料和做法:决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

食疗功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

春季养生粥之补血篇

补血鸡肝粥

材料和做法:新鲜鸡肝3个,大米100克,同煮为粥服食。

食疗功效:鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品。这个粥可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。

补血鸭血粥

材料和做法:鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食。

食疗功效:鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。此粥可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

其他春季养生粥:

天麻鸡肝粥

材料和做法:鸡肝5个,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半个月。

食疗功效:温胃,对老年人肢体麻木有较好效果。

清塘荷韵莲子粥

材料和做法:红枣、莲子、大米混合熬制稠黏而绵密即可。

食疗功效:口香滑清润,让人喝了满嘴暗香萦绕。这红枣莲子粥尤其适合失眠或是睡眠质量差的人食用,它有着养心安神的功效,同时它还提气补血、有美容的效用。

除了上述的一些春季养生粥以外,春季还适合吃一些粳米、山药之类的食材,同时也可以将一些种子制作成养生粥食用,均有很好的养肝补血,防治春困等功效。

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  • 独一无二 评论: 春季养生要养肝

  • 小鱼儿 评论: 皮蛋瘦肉粥。

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