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    青椒牛肉炒饭

    青椒牛肉炒饭的制作方法:米饭焖好后备用。牛肉切成0.5厘米见方的小丁,切好后放入十三香、蚝油、生抽、鸡蛋抓匀腌制,蘑菇切丁、青椒切丁、胡萝卜切丁备用。锅中放油,下入葱、姜、蒜末炒香,下入牛肉丁炒香出锅备用。另起锅,锅中加油,鸡蛋打散加盐,锅中炒碎成小块,加入咖喱、蘑菇、油、胡萝卜、青椒、少许盐、味精煸炒入味。锅中加炒香的牛肉、生抽、米饭,继续翻炒后出锅。

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