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20190404家政女皇视频和笔记:五行麻辣酱豆腐,双麻金钱酥的制作

发布时间:2019-04-07 08:12:40 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年4月4日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《五行麻辣酱豆腐》。主要介绍五行麻辣酱豆腐、双麻金钱酥的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

五行麻辣酱豆腐的制作方法:

五行麻辣酱豆腐

图:五行麻辣酱豆腐

食材:豆腐、小葱、葱花。

调料:辣椒粉、花椒粉、五行麻辣酱、十三香。

锅烧热加入菜籽油关火,按1:2:2的比例放入十三香、花椒粉、辣椒粉澥开后开火搅匀出锅放凉。锅里加开水,下入切好的北豆腐,加入盐煮至开锅后2分钟捞出备用。锅内坐油,下入葱煸香,放入豆腐、开水、生抽、糖、鸡精、盐、五行麻辣酱,下入水淀粉勾芡出锅即可。

双麻金钱酥的制作方法:

双麻金钱酥

图:双麻金钱酥

食材:面粉、淀粉、大米粉、黑芝麻、白芝麻、鸡蛋。

调料:白糖。

锅里加水,加入白芝麻炒至变色,把炒熟的芝麻放在案板上,加入白糖用擀面杖擀成麻蓉。盆里加四勺面粉,两勺淀粉、半勺米粉,加入凉水、盐、鸡蛋、食用油、黑芝麻搅拌均匀调成糊。锅内坐油,把模具放到油里加热,用模具蘸糊后放入油锅炸成金钱状捞出,最后再下锅炸至金黄捞出即可。

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