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20190327家政女皇视频和笔记:三豆焖带鱼,荞麦仁炒圆白菜的制作

发布时间:2019-03-28 14:07:05 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年3月27日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《三豆焖带鱼》。主要介绍三豆焖带鱼、荞麦仁炒圆白菜的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

三豆焖带鱼的制作方法:

三豆焖带鱼

图:三豆焖带鱼

食材:黑豆、红腰豆、黄豆、淀粉、带鱼。

调料:香葱、姜蒜、冰糖、香醋、干辣椒。

带鱼去骨取肉放盐、黄酒、白胡椒粉腌制入味,抖一层干粉卷紧后用牙签固定,葱姜蒜切好备用。锅热下水,加入冰糖炒出糖色,关火倒入黄酒搅拌均匀放一旁备用。另起油锅烧至6成热油温,下带鱼卷炸至金黄色捞出并取掉牙签。锅中入油,下入葱姜蒜、干辣椒、花椒大火炸香,再依次放入黄酒、开水、香醋、生抽、白糖、盐大火烧开后取出所有调料;加入糖色、带鱼卷和提蒸好的黄豆、黑豆、红腰豆大火焖制五分钟,出锅前淋入少许芡汁儿即可。

荞麦仁炒圆白菜的制作方法:

荞麦仁炒圆白菜

图:荞麦仁炒圆白菜

食材:圆白菜、胡萝卜、百合、荞麦仁。

调料:盐、白胡椒粉。

锅中加水放入荞麦仁煮制20分钟,圆白菜掰片儿、胡萝卜切象眼片儿备用。锅中入油,下入煮熟的荞麦仁,加少许盐进行煸炒后放入盘中备用。锅中入油,下入胡萝卜、圆白菜、百合、少许盐、白胡椒粉,放入炒熟的荞麦仁即可。

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