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20181202家政女皇视频和笔记:姜蓉鸡的制作方法

发布时间:2018-12-03 10:37:55 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:家政女皇 家政女皇2018 核心内容: 姜蓉鸡 家政女皇

本页提供2018年12月2日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《姜蓉鸡》。主要介绍姜蓉鸡的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

姜蓉鸡的制作方法:去好皮的大姜,切成一㎝的小段,然后立起来,用刀拍碎,用刀背剁成姜蓉,准备一个盆,用手挤出姜汁,姜蓉备用。往姜汁里面加15g盐,5g鸡粉,把晾好的鸡用厨房用纸擦干水分,放入盆中,给鸡做充分的按摩,5分钟,放砧板上,用风扇把鸡的表面吹干,往鸡的肚子里加一点点的盐,和100g 的姜蓉。把吹干的鸡,放入提前准备的蒸锅中,大火蒸30到35分钟,准备一口炒锅,往里面倒2斤油左右吧,3成油温炸姜蓉,姜蓉提前加一点盐拌匀,下锅炸,炸成金黄色捞出,把炸好的姜蓉分盘开。装盘,把蒸好的鸡取出,用一根筷子扎一下鸡的腿部,没有血水就好了,用风扇把鸡吹凉,一是为了更好的摆盘,热的鸡容易宰碎,二是保存鸡的味道,把宰好的鸡,上面铺上之前炸好的姜蓉。

姜蓉鸡

图:姜蓉鸡

20181202家政女皇视频和笔记:姜蓉鸡的制作方法

核心内容: 姜蓉鸡 家政女皇

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