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20181111家政女皇视频和笔记:红烧佛手鱼的制作方法

发布时间:2018-11-12 10:56:45 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2018年11月11日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《红烧佛手鱼》。主要介绍红烧佛手鱼、珊瑚面酥的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

红烧佛手鱼的制作方法:选胖头鱼身,片鱼肉改刀。坐锅倒油,煎香菇、冬笋变色后捞出。鱼肉蘸蛋清煎金黄捞出备用。锅回火打底油加少许大油,下入八角、花椒、葱、姜、蒜煸香后加热水、老抽、黄酒、醋、盐、白糖、再放鱼肉、香菇、冬笋大火烧5-8分钟,水淀粉勾芡后二次放醋后即可装盘。

红烧佛手鱼

图:红烧佛手鱼

珊瑚面酥的制作方法:肉馅里放姜末、葱花、马蹄、盐、料酒、生抽、鸡粉、香油调匀搅打上劲儿。在面条上铺肉馅卷起,用筷子压成珊瑚形状,下锅炸定型后捞出复炸成金黄色,最后淋千岛酱即可。

珊瑚面酥

图:珊瑚面酥

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