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20160805家政女皇视频和笔记:陈允斌,贴秋膘,立秋养生,生煎西兰花

核心内容: 立秋养生 家政女皇

本页提供2016年8月5日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是陈允斌。主题是《立秋是个坎哪做错后患无穷》。主要介绍如何贴秋膘,生煎西兰花、酒糟鸡的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

一年有四立——立春、立夏、立秋、立冬,分别代表一个季节的开始。四立之中,立秋的换季最容易被人忽视,常有“一宿秋风不觉凉”的说法。

北方地区有民俗:立秋日,小孩子一天不许喝凉水。这其实是很有养生道理的。《黄帝内经》里讲:“秋伤于湿,冬必咳嗽”,意思就是到了秋天,就不可再吃寒湿的东西,免得伤了脾,脾湿则生痰湿,从而引起咳嗽。

另外,立秋后就不能再吃西瓜了,所谓“秋不食瓜”,就专指西瓜。若立秋后大量吃西瓜,很伤脾,深秋之后就会出现慢性腹泻,还会引起腹部水肿发胖。

正确的饮食习惯应该是选择吃葡萄、石榴等酸味儿水果,帮助我们护肝养血;饮食上要“减凉增热”,减少凉菜、增加热菜;味道上也不宜再像夏季那样清淡,要适量提高食物中蛋白质和油脂的比例。

贴秋膘,补的不是肉,而是气!到了秋天我们时常会感觉“秋乏”,这是因为夏天我们的血液都往体表涌,秋天一到,骤然一冷,血就往体内回流,其实血是去脏腑里工作了,这时候你会觉得乏。立秋贴秋膘,就要给身体补气、补能量,这样一整个秋天才不会气虚无力,冬天也不觉得寒冷。

酒糟具有补肺益肾的功效,搭配滋补气血的鸡肉,非常适合体质虚弱、脾胃虚寒的人在立秋时贴秋膘。将整只柴鸡切块,加少许盐腌半小时入味儿,之后再放入油锅炸熟,最后倒入醪糟淹没鸡肉,煮开后就可以吃了。可以一次性做一星期的分量,存入瓦罐中,每天食用一小碗,坚持吃上一个月,效果会更好。

酒糟鸡的制作方法

图:酒糟鸡的制作方法

黄芪粥的制作方法:将30克的黄芪片用清水浸泡一晚,再加100克大米煮成粥即可。若您买到的是整根的黄芪,则要先将黄芪加水,反复煎煮三次,把药渣捞出后再加大米熬煮。

如果身体刚刚受寒或者有感冒的症状,是不能喝黄芪粥的,这样会把病邪封在体内不能宣泄出去。而喝黄芪粥的时间最好是早上,若晚上喝,会造成失眠。

大厨家常菜:生煎西兰花。

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