20230521健康之路视频和笔记:食疗本草,三联甗,药酒

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本页提供2023年5月21日cctv11健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是郑金刚。主题是《博物馆里话中医（五）》。主要介绍一张残卷记录了怎样的食疗秘方，一种古代厨具对中医的发展有何影响等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

一张残卷道出食疗的智慧

唐代的《食疗本草》，是我国现存最早的一本中医食疗专著。里面有很多精辟而独到的学术观点，也为后来中医食疗学的发展奠定了坚实的基础。

敦煌藏经洞出土的《食疗本草》残卷里记载了很多中医的食疗食谱，里面所记载的260种食物按照物类的排列进行了分类。其中关于这些食物的性味、主治功效、相关禁忌都进行了描述，体现了药食同源的学术思想。

一种商代炊具见证中医发展

商代的妇好三联甗大概有八百多千克，是一种古老的炊事用具。妇好是商王武丁的妻子，她是中国古代第一位女战神，既是王后，又能带兵打仗。

图：三联甗工作原理

甗是中国古代最早的蒸锅，它分为上下两个部分，上面的三个罐叫甑，下面的叫鬲。鬲里面是空心的，能灌满水，最下面可以生火，用水烧开的水蒸气把食物蒸熟。

在中医临床上，经常通过蒸来炮制药材，药物熏蒸的方法常用于一些妇科病、肛肠病。

一壶药酒诉出了中医和酒的渊源

三门峡出土的鹅首曲颈青铜酒壶，距今已有两千多年的历史，出土时壶里还装有药酒。

从古至今，酒经常可以被拿来药用。据专家检测，鹅首曲颈青铜酒壶里有一些草木灰和毛发的粉末成分，可能是当年墓主人经常容易跌打损伤，所以随身携带这瓶外治的药酒。

https://tv.cctv.com/2023/05/21/VIDEkqj7ekp6dZS3tgD68CTp230521.shtml

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