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20131118健康有道视频和笔记:张晔讲健康吃早餐,早餐的营养搭配

发布时间:2013-11-18 22:09:41 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2013年11月18日广东卫视健康有道节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是张晔。主题是《早餐你吃对了吗》。主要介绍提供热能的三种营养素,营养早餐搭配原则,早餐搭配的注意事项,食用燕麦的注意事项,上班族食用早餐注意事项等相关内容,百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

张晔:中国人民解放军309医院主任营养师。

现场讨论:你早餐搭配营养吗?

早餐

早餐一般应占全天总热量的多少?10%?20%?30%?

正确答案是早餐一般应占全天总热量的30%。

提供热能的三种营养素:蛋白质、脂肪、糖。

面包+牛奶的早餐有蛋白质、脂肪和糖,但是缺乏维生素。

白粥+小菜的早餐含少量的蛋白质和糖,但是缺乏脂肪和维生素。

三明治+汉堡+咖啡的早餐有蛋白质、脂肪和糖,但是缺乏维生素。

水果组合的早餐只有维生素,没有其他营养成分。

营养素

营养早餐搭配原则:汤水+动物脂肪类食物+谷物+蔬果

早餐搭配的注意事项:牛奶不可与酸性水果搭配一起。

燕麦和以下哪一种是同一种东西?荞麦?小麦?莜麦?

正确答案是燕麦和莜麦是同一种东西。

辨别燕麦产品好坏的方法:看产品的包装配料表。

食用燕麦的注意事项:老年人尽量煮软煮熟,便于消化吸收;三岁以下的孩子不宜食用燕麦。

上班族食用早餐注意事项:不要边走边吃、不要食用刺激性的食物。

20131118健康有道视频和笔记:张晔讲健康吃早餐,早餐的营养搭配

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