20120822贵州卫视养生视频和笔记:于康讲糖尿病,胰岛素,降糖误区

发布时间:2013-01-07 22:38:27 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2012年8月22日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记,本期主题是糖尿病的秘密,降糖误区。嘉宾是于康,主持人是羽彤,本期节目主要介绍了产生糖尿病的原因,哪些食物升糖速度快以及生活中的降糖误区,糖尿病人能吃的水果等相关内容。

于康,北京协和医院临床营养科主任医师,卫生部营养标准委员会委员,《中华临床营养杂志》副总编,北京健康科普专家,致力于各类疾病的肠内营养支持,营养治疗,营养风险筛查及营养评定,其睿智幽默,通俗易懂的语言风格深受业内外人士的高度推崇。

甜食能让人愉快,而吃甜食过度会导致肥胖,高血压,糖尿病等危害。

很多人认为糖尿病是吃糖吃多了导致的,但其实糖和糖尿病并不能完全画等号。

过度甜食引起肥胖会加速糖尿病的发生。

胰岛素是唯一可以降血糖的物质,而胰岛素抵抗就是指由于各种原因使胰岛素降血糖的效率下降,迫使身体需要更多的胰岛素才能维持血糖的稳定。

胰岛素抵抗是产生Ⅱ型糖尿病的基础,而肥胖的人群中出现胰岛素抵抗的几率更大,更需要关注自己的血糖。

糖尿病与肌肉比例有关系,胰岛素需要受体的配合才能发挥降血糖的功能,而受体就存在于肌肉组织中,如果肌肉脂肪比例不适,瘦的人也可能患糖尿病。

专家建议,在日常生活中多做有氧运动消耗脂肪,多做无氧锻炼储备肌肉,辅助提升胰岛素的功能。

在锻炼的同时饮食的控制对糖尿病人尤为重要,那么哪些食物提升血糖的速度快呢?

专家提醒,不能完全靠甜的程度来判断升血糖的速度,蜂蜜虽甜,但升血糖速度不快。

升血糖速度最快的是白糖,碳酸饮料升糖速度与白糖相仿。精细主食的升糖速度次于白糖和碳酸饮料。

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土豆的升糖速度排在主食后面,而且同样是土豆,土豆泥比土豆片升糖速度快。

糖尿病人也可以适量吃糖。

木糖醇的能量是糖的60%,糖尿病人吃木糖醇要注意用量。食用木糖醇点心要小心反式脂肪。

有人认为南瓜能降血糖,这种说法是错误的。专家提醒,任何食物都不能降血糖。南瓜含有一定量的糖份,200-300g南瓜相当于25g生粮食。

还有人认为,主食越少,血糖越好。这种想法也是错误的。每天应摄入碳水化合物150g,体重不同,消耗能量也不同,需根据自身情况摄取足够量的主食。

植物油热量低,多吃没问题?其实,植物油能量和动物油是等同的,多吃无益。每日摄入植物油不超过两勺半。

对于糖尿病人来说,水果是可以吃的。但是只有在血糖稳定时,才可以适量吃水果。

糖尿病人要尽量避免高糖水果,比如熟香蕉、荔枝、葡萄、菠萝、火龙果、甘蔗、红枣等。

含糖量较低的水果有草莓、柚子、猕猴桃、苹果、梨、橙子、橘子、桃。

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