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    脆皮葱油鸡

    脆皮葱油鸡的制作方法:鸡腿去骨,鸡腿肉和鸡皮干锅两面煎至。鸡皮捞出切碎,将锅中多余的鸡油滗出,盖盖留少许缝隙。大葱、红椒切末。将葱末如果煸炒,加入鸡皮碎、热水、芝麻、少许鸡粉、盐熬制,最后加入红椒末、少许素油。鸡炸熟后切条,浇上葱汁即可。

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