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20170908饮食养生汇视频和笔记:刘世刚,药食同源,脆皮流沙山药

发布时间:2017-09-08 19:02:59 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2017年9月8日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是刘世刚。主题是《养生食材别乱吃》。主要介绍不适合吃山药、薏米、枸杞的人都有哪些症状表现,脆皮流沙山药的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

刘世刚:中国中医科学院广安门医院副主任医师。

我们都知道枸杞是一种很好的滋补食材,可以起到清肝明目、滋肾益精的保健功效,枸杞的食用方法也有很多,如泡水喝,煮粥,入菜等。但是需要提醒大家的是,任何事物都具有两面性,枸杞也是如此。

例如肾阳虚患者就不宜多食。这是因为枸杞虽然性平味甘,但却是滋补肾阴的佳品。因此如果肾阳虚患者大量食用不但不会有益身体反而会有损健康。

相信你肯定也经常听说:“药食同源”,“药补不如食补”这些经典名言。没错,山药确实是药食同源的食材中,公认的膳食滋补佳品,其性质最为温和且补益作用也不容忽视。不过山药虽好,但也不是万能的!要知道,山药虽能健脾,但是湿气重的同学可要另寻高明啦!

山药

图:山药

薏米性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,又被列为防癌食品,因此身价倍增。不过,千好万好,只要入药,它就有两面性,比如脾阴虚者就不宜过食。

大厨家常菜:脆皮流沙山药。

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