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20131010养生堂视频和笔记:陈嘉林讲酸碱体质,酸中毒 碱中毒,素食

发布时间:2013-10-10 20:02:54 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2013年10月10日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是陈嘉林。主题是《勿以酸碱论体质-2》。主要介绍什么是酸中毒,什么是碱中毒,酸碱平衡的调节系统,酸中毒常见症状,素食主义对酸碱的影响等相关内容,百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

陈嘉林:北京协和医院普通内科主任医师。

近段时间酸碱体质的说法很盛行!说酸性体质是百病之源,碱性体质则是健康的表现。医学专家认可这种说法吗?我们的身体会“变酸”或“变碱”吗?人体正常的酸碱值又是多少呢?

PH值

身体偏碱是健康的,其实不过是酸性体质论者在偷换概念。

事实上,人体血液正常的pH值应该是7.4,可以在最低7.35和最高7.45中间波动。而且,并不是身体的每一个部分都是偏碱性才好。人体中有几个地方,必须偏酸才算健康。

在正常生理情况下,人体新陈代谢每天都会产生一定量的酸性代谢产物,也产生碱性代谢物。

但人体的内环境却始终能够保持稳定的状态,这主要依赖于人体调节酸碱平衡的三种机制。肺发挥调节作用最快;体液调节系统最敏感;肾脏调节作用最强。

酸碱

测人体酸碱度需通过抽血检查多项生化指标来判断,如:血液PH值小于7.35为酸中毒,PH值大 于 7.45为碱中毒。酸中毒常见的是代谢性酸中毒,比如糖尿病酮症、肾功能衰竭、肿瘤、慢阻肺等疾病都会造成酸中毒。

而严重呕吐腹泻和滥用某些药物(利尿剂等)则可以造成代谢性碱中毒。

人体有强大的酸碱调节体系,几乎难以被食物左右,普通食物绝不可能引起身体血液或淋巴的酸碱度变化。

我们应该充分摄食蔬菜、水果,不是因为它们是碱性食物,而是因为它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。

酸碱

我们不应该大量进食动物性食物,不是因为它们是酸性食物,而是因为它们可能导致能量、饱和脂肪酸、胆固醇等摄入过量。

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