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20120531养生堂视频:王耀献讲猴头菇、脾胃

发布时间:2012-06-02 09:25:25 作者:百年养生网 出处:百年养生网

5月31日,北京卫视《养生堂》节目请到的嘉宾是北京中医药大学东直门医院院长王耀献,主要介绍饮食养生、体质养生的相关内容,本期节目主要讲解后天之本——脾胃。

“肾为先天之本,脾为后天之本”是我们经常听到的中医原理,但是您知道中医的脾包含着哪些人体的脏器吗?

先天是无法改变的,所以后天对于我们每一个人的健康都至关重要,如何补养后天则是关键中的关键,王院长根据多年行医经验,总结出“少年治肾、中年治肝、老年治脾”的思想。

少年时期,先天之本稚嫩未充,此时要以充盈补益先天为主,以促进生长发育;人到中年,上有老,下有小,工作中还是核心力量,精神压力较大,情绪易于激动,这个时期有赖于肝气的疏泄调节,到中年时,由于来自社会、家庭等各方面压力的影响,容易导致肝气郁结,再加上劳累肝失所养、血海不充,易产生各种疾病,所以中年应以调肝养肝为主。人到了老年,先天之本肾精的衰竭是个不可避免的过程,而通过调养后天之本——脾胃的功能显得至关重要。

我们如何判断自己的“后天之本”是否健康呢?

“千叟宴”最早始于康熙,是清宫中规模最大、与宴者最多的盛宴,清帝康熙为显示他治国有方,太平盛世,并表示对老人的关怀与尊敬,因此举办千叟宴。有一种食材,在乾隆举办千叟宴的时候被加入到了菜单当中,它就是猴头菇。

猴头菇

本期主要介绍给大家的是猴头菇,猴头菇也是菌类中的一味药食同源的食物。不仅是一味好药材,作为食物,更是被列为“四大名菜”之一,有“素中仙”的美誉。

现代医学研究证明,猴头菇有着对幽门螺旋杆菌很好的抑制疗效。对消化不良、胃病和神经衰弱有良好的防治作用。同时作为食物,更是被列为“四大名菜”之一,有“素中仙”的美誉。节目中王院长根据不同的“后天”问题,给大家设计了三碗汤。配伍不同的药材,在每日的饮食当中补养自己,缓解自己的后天不足,从而达到延年益寿的功效。您知道如何挑选猴头菇吗?

如何挑选猴头菇

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