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20111207养生堂视频:陈敏,张雪峰讲冬虫夏草

发布时间:2011-12-13 20:47:21 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本期BTV《养生堂》特邀京城四大名医施今墨传承人陈敏、青海省药学会冬虫夏草药用专业委员会张雪峰主任,与您一起分享冬虫夏草的奥妙!

冬虫夏草是一种珍稀的补药,它味甘,性平,能升能降,入肺肾二经。具有增强免疫力、抗肿瘤、调节三高等作用真正的冬虫夏草均为野生,生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻,所以本身资源比较有限。

真正的冬虫夏草均为野生,夏季虫子卵产于地面,经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫,在幼虫体内生长。经过一个冬天,到第二年春天来临,霉菌菌丝开始生长,到夏天时长出地面,外观象一根小草,这样,幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

全世界总共有507种虫草,但称为冬虫夏草并且有药用价值的只有一种。真正的冬虫夏草有8对足,菌座自虫体头部生出,呈棒状,弯曲,上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色,长可达4~8厘米,径约0.3厘米。折断时内心空虚,粉白色。微臭,味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。而很多其它种类的虫草,比如亚香棒虫草就有毒,所以购买冬虫夏草一定要到正规的地方购买。

冬虫夏草挖出晒干后,需要进行专业深度清洗,去除草表面高达30%以上的泥沙杂质和寄生虫;为确保精华成分不流失,清洗时水温不超过15℃,清洗时间不能超过110秒。

冬虫夏草清洗前后

冬虫夏草的服用方法有很多,有钢磨打粉吃、每天几根泡水、洗洗直接吃或三五根炖着吃,专家告诉我们吸收最好的方法是钢磨打粉吃,但是一定要用清洗干净的冬虫夏草,不然打成的粉很容易霉变。

当然冬虫夏草也不是适合所有人服用的,孕妇和儿童最好不要服用,还有阴虚火旺、外邪未解、大便溏的病人也不适合用冬虫夏草。

冬虫夏草的保存和很有讲究,要用黄酒喷洒后阴干、放入密封袋中加入纸包好的维生素C,冷冻保存是效果最好的。如果已经霉变的冬虫夏草是不建议再服用的,因为会有大量的致癌物质存在。

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