当前位置:首页 > 健康讲座 > x诊所 >

20180725X诊所视频和笔记:吴萍,生鲜蔬果,花青素,胶原蛋白

发布时间:2018-07-27 11:08:05 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:x诊所 x诊所

本页提供2018年7月25日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是吴萍。主题是《怪食物有好营养》。主要介绍吃掉色的食物对人体有害还是有益呢等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

生鲜蔬果是日常饮食必不可少的一部分,而夏季是吃它们的最好季节,但我们发现英文名在浸泡有些蔬果时蔬果竟然会有掉色的现象,如杨梅、蓝莓、葡萄等。黑米、黑芝麻也是,吃掉色的食物对人体有害还是有益呢?

蔬果中所含的天然色素被称为第7营养元素,对人有很强的保健作用,心血管或肝脏有问题的人可以常补充含胡萝卜类色素的蔬果,而爱美一族可以选择抗衰老美容效果极强的花青素;甜菜红则对贫血患者再适合不过。

天然色素虽然健康,但也不排除少数不法商家会在蔬果不新鲜后添加人工染色剂再售出。

黑豆和黑米价格高就有些不法商家便用其他粮食染色后以次充好,作为黑豆和黑米售出,购买时可以观察颜色是否自然,再准备一张白纸,做划痕实验,因为黑色种子的颜色来源是花青素,因此有种特殊的性质,遇酸变红、遇碱变蓝,可以利用白醋或小苏打进行简单的酸碱鉴定。如果浸泡的水有变色反应那就是正常的,如果没有任何反应则是被染过的假货。

酸碱鉴定

图:酸碱鉴定

夏季炎热代谢加快,加上紫外线对皮肤的伤害使得大量胶原蛋白流失,衰老也跟着加速,有人误认为桃胶、银耳、秋葵这类黏液食物富含胶原蛋白,其实胶原蛋白只存在动物中,而这类植物中的黏液则是可溶性膳食纤维,具有辅助降血脂,改善糖代谢以及保护胃肠道的良效。

桃胶的处理方式:凉水浸泡12小时,用牙签挑出桃胶的杂质,将桃胶与其他材料一起隔水蒸。

(X诊所节目视频20180725全集在线播放将在7.25稍后更新发布)

20180725X诊所视频和笔记:吴萍,生鲜蔬果,花青素,胶原蛋白

上一篇:20180724X诊所视频和笔记:吴景文,神经病,睡眠障碍,失眠

下一篇:20180726X诊所视频和笔记:魏兵,牙周病,糖尿病,洗牙,牙龈出血