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20131027万家灯火视频和笔记:何丽讲如何挑选苹果和红枣,造假冬枣

发布时间:2013-10-28 09:09:45 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2013年10月27日江苏卫视万家灯火节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《教你巧买放心蔬果-苹果和红枣》。主要介绍造假冬枣的特征,造假冬枣的危害,好冬枣的特征,好红枣的特征,挑选苹果的窍门等相关内容,百年养生网万家灯火栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

何丽:中国疾控中心营养与食品安全所研究员。

造假冬枣的特征:一半红一半青,分割线很清晰;味道甜的发苦。

造假冬枣的危害:损伤中枢神经及肝肾功能。

好冬枣的特征:颜色交叉不均匀。

红枣

造假红枣的特征:皮色别别鲜亮、肉质颜色比较浅、
有刺激、苦涩、酸味。

好红枣的特征:价格不便宜、枣肉呈黄色、味道清香。

胃肠道疾病患者应少吃鲜枣。

苹果是胃肠道的双向调节剂。

苹果最好削皮食用,工业蜡食用后有害健康。

鉴别苹果表面蜡的方法:用纸巾使劲擦拭苹果表皮,如果有颜色则为工业蜡。

挑选窍门

挑选苹果的窍门:选个头中等的、表皮有霉变的苹果不能吃。

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