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20180703万家灯火视频和笔记:王兴国,橄榄油,大豆油,猪油,花生油

发布时间:2018-07-05 18:02:44 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:万家灯火 万家灯火养生2018 核心内容: 橄榄油 大豆油 猪油 花生油

本页提供2018年7月3日江苏卫视万家灯火节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是王兴国。主题是《如何选择食用油》。主要介绍的是如何选择食用油等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

如何选择食用油

图:如何选择食用油

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如何选择食用油:各种食用油都吃一些。

橄榄油有利于降低低密度脂蛋白胆固醇,升高高密度脂蛋白胆固醇。

花生油从脂肪酸的构成角度来讲,含有饱和脂肪酸,也含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,适合煎炒。

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调和油就是各种脂肪酸比较均匀的食用油。

猪油中脂肪含量高,常用来制点心。

大豆油不耐热,非常容易受热产生氧化聚合。

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亚麻籽油含有大量的α亚麻酸,适合做凉拌菜,但是特别容易氧化、聚合、变味不宜买太多。

20180703万家灯火视频和笔记:王兴国,橄榄油,大豆油,猪油,花生油

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