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20160930万家灯火视频和笔记:王凤崎,姜波,莲藕的功效与吃法

发布时间:2016-10-03 07:52:12 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2016年9月30日江苏卫视万家灯火节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是王凤崎、姜波。主题是《一身是宝最补人-莲藕》。主要介绍藕的种类,藕的吃法,藕的挑选等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

中国食藕的历史可以追溯到春秋战国以前,藕的种类也很多,红莲藕是上边开红花、长绿叶。红莲藕的膳食纤维粗淀粉含量少,一般为七到九个孔。白莲藕是上边开白花、长绿叶。白莲藕的膳食纤维细淀粉含量高,可以生着当水果吃,白莲藕又叫果藕,一般为九到十一个孔。

藕的吃法也很多,藕尖糖分和水分都比较大,有滋阴的作用,适合生吃,藕尖熟吃还可以通便。中间的藕节适合清炒;藕根适合炖煮。

莲藕

图:莲藕

挑选藕的适合最好不要跳破皮的;挑选时用手掂一下,最好选择分量重的,水分多的;尽量挑选色泽自然光洁、表面干净的。

藕粉有营养好消化,老年人适合吃;冲藕粉时先用少量的温开水将适量的藕粉化开,再加入适量的开水并不断搅拌,直到变成胶状透明的状况即可。

藕节的保健功效:滋补、止血、活血不留瘀。

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核心内容: 莲藕 万家灯火

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