肥胖病人的营养食谱

所在栏目：食疗菜谱 核心内容: 健脾化湿茶

下面介绍几款肥胖病人的营养食谱：

冬瓜粥

成分：新鲜连皮冬瓜150克，粳米100克。

做法：冬瓜洗净切碎，与粳米一起放在锅内加适量的水煮成粥。

用法：早晚空腹服食。

疗效：清脂。

荷叶肉

成分：带皮瘦猪肉150克，甜面酱15克，大米粉50克，盐适量，姜葱各5克，白糖适量，酱油、料酒少许，新鲜荷叶2张。

恤法：(1)先把肉洗净，然后切成小块，姜葱切成细丝，与白糖、料酒、酱油、甜面酱、盐、大米粉等作料调匀成汁备用；(2)把切好的肉片放进去浸泡半小时，备用；(3)荷叶洗净后切成小片，包好肉片，放在碟子里隔水蒸熟即可。

疗效：热量低，适合各种类型的肥胖症病人。

鱼肉豆腐

成分：鱼肉50克，豆腐100克，盐适量，植物油少许，糖适量，生粉适量，酱油适量。

做法：将鱼肉剁成茸，豆腐搅烂，将鱼肉和豆腐混合起来，加上盐、油、糖、普油等调味料搅匀，再把生粉兑成水倒进去，然后放进锅中，隔水蒸8分钟即可取出食用。

 疗效：健康美味，营养丰富。

素冬瓜

成分：冬瓜250克，食油和盐适量，姜少许。

做法：将冬瓜削皮后切成小块，然后烧红锅，将冬瓜放进去编炒，稍软就加盐和适量的清水，盖上锅盖煮熟即可。

疗效：清热、解毒、利尿，适合肥胖症患者。

赤小豆粥

成分：赤小豆100克，粳米50克。

做法：先将赤小豆洗净，然后放在清水中浸泡2一3小时，用大火煮烂后放进粳米煮成粥。

用法：早晚温热服用。

疗效：低脂肪。