急性脑血管病病人的饮食养生

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急性脑血管病饮食治疗的目的是全身营养支持，保护脑功能，促进神经细胞的修复和功能的恢复。具体饮食营养供给要按病情及原有疾病个体不同而控制。

1.急性重症病人饮食:

如有昏迷、呕吐或伴有上消化道出血者应禁食，从静脉补充营养，好转后予鼻饲饮食，开始几天内予米汤、牛奶等流汁，每次20()毫升一250毫升，每日4次一5次。在消化道功能好转后，需增加热能、蛋白质、脂肪，可给混合奶、蔗糖稀粥、蒸蛋羹等。鼻饲速度宜慢，防止返流到气管内。必要时可选用镁浆饮食或要素饮食‘。高血压病者按高血压饮食调理，糖尿病者按糖尿病饮食调理。

2.恢复期病人饮食:

热量为每日6280千焦一8370千焦，蛋白质每日每公斤体重1.5克一2.0克，其中动物蛋白质不低于每日20克，包括含脂肪少的优质蛋白质，如鱼类、禽类、瘦肉、鸡蛋等。

豆类每日不少于30克。脂肪不超过总热量的30%，胆固醇应低于每日300毫克，尽量少食饱和脂肪酸高的食物，如动物油、动物内脏、肥肉等。肥胖者脂肪更需减少，应占总热量的20%以下，胆固醇限制在20()毫克以内，碳水化合物以谷类为主，占总热量的55%，要粗细搭配，多样化。限制食盐摄人，每日不超过6克，注意维生素的供给，每日供给新鲜蔬菜40()克以上。

进餐要定时定量、少量多餐，每日5餐一6餐。晚餐宜清淡易消化。