20200803家政女皇视频和笔记:华洋面筋,大虾炒白菜的制作方法

所在栏目：家政女皇 家政女皇2020 核心内容: 华洋面筋 大虾炒白菜

本页提供2020年8月3日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《华洋面筋》。主要介绍华洋面筋、大虾炒白菜的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

华洋面筋的制作方法：

图：华洋面筋

食材：菠萝、发好的面、芝麻、白糖、醋。

1000克高筋粉加入650克水和成面后，用保鲜膜包好饧30分钟，把饧好的面用水揉洗，水变白后换新水，揉洗三到四次，直到水不再变白，洗出面筋。锅里坐油， 一半新油一半旧油，面筋用手揪成剂子，5成热油温下入面筋。炸成球状后捞出改刀，切成小块，撒上玉米淀粉水后再放入五成热油锅小火慢炸。锅里留底油，放入葱丝、姜丝、蒜片、糖、醋、水、生抽、盐熬制浓稠后。放入炸好的面筋、菠萝，最后淋入花椒油出锅即可。

大虾炒白菜的制作方法：

图：大虾炒白菜

食材：白菜、大虾、香菜。

虾去虾线后切成段，白菜叶撕开备用。锅里坐油，下 入白菜叶煸出水分后捞出备用。另起锅坐油，下入虾段、葱姜蒜，用铲子挤出虾脑后放入料酒、生抽、煸好的白菜、盐、糖、胡椒粉、香菜、香油后出锅即可。

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