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20180923家政女皇视频和笔记:火焰黑椒牛柳的制作方法

发布时间:2018-09-25 15:13:16 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2018年9月23日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《火焰黑椒牛柳》。主要介绍火焰黑椒牛柳的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

火焰黑椒牛柳的制作方法:青椒洋葱切块,盐放锅内加热。牛肉切条,倒入无糖苏打水腌制。牛肉挤水后放盐、生抽、老抽调味后加淀粉抓制,锅内放底油放牛肉下锅翻炒后捞出。锅内放油,放黑胡椒、蚝油、盐、味精、白糖、酱油、生抽、老抽,洋葱、青红椒倒入翻炒后倒入牛肉,水淀粉勾芡。盐铺于盘底,上面放好锡纸,将锅内炒好的黑椒牛柳倒入锡纸内,周围倒酒,点火即可出菜。

火焰黑椒牛柳

图:火焰黑椒牛柳

每年的9月23日前后,太阳到达黄经180度时,进入“秋分”节气。“秋分”与“春分”一样,都是古人最早确立的节气。按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云:“秋分者,阴阳相伴也,故昼夜均而寒暑平。”“秋分”的意思有二:一是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始划分四季,秋分日居于秋季90天之中,平分了秋季。二是此时一天24小时昼夜均分,各12小时。此日同“春分”日一样,“秋分”日,阳光几乎直射赤道,此日后,阳光直射位置南移,北半球昼短夜长。

秋分后太阳直射的位置移至南半球,北半球得到的太阳辐射越来越少,而地面散失的热量却较多,气温降低的速度明显加快。农谚说:“一场秋雨一场寒”,“白露秋分夜,一夜冷一夜”。“八月雁门开,雁儿脚下带霜来”,东北地区降温早的年分,秋分见霜已不足为奇。

秋分到了,秋燥依然在,不过此时人们的秋燥症状一般属于凉燥。当然,秋燥温与凉的变化,还与人的体质和机体反应有关。温燥咳嗽是燥而偏热的类型。常见症状有干咳无痰,或者有少量粘痰,不易咯出,甚至可见痰中带血,兼有咽喉肿痛,皮肤和口鼻干燥,口渴心烦,舌边尖红,苔薄黄而干。初发病时,还可有发热和轻微怕冷的感觉。

凉燥咳嗽是燥而偏寒的类型,病发时怕冷,发热很轻,头痛鼻塞,咽喉发痒或干痛,咳嗽,口干唇燥,舌苔薄白而干。人患此症,是由于体弱,不胜凉劲肃杀之秋气的侵侮所致。要防止秋燥症,就得增强体力,适应气候变化,坚持身体锻炼。

秋分饮食调养方面,应多喝水,吃清润、温润的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。但是螃蟹是大寒之物,也不适宜多吃。

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