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20180904家政女皇视频和笔记:奶汁杏香鸡的制作方法

发布时间:2018-09-04 16:19:49 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2018年9月4日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《奶汁杏香鸡》。主要介绍奶汁杏香鸡的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

奶汁杏香鸡的制作方法:鸡脯肉切厚片、两面用刀背轻斩,加入葱姜、柠檬、薄荷叶、盐、白胡椒粉、小苏打、白酒,腌制入味。鸡蛋打散,杏仁片放入面包糠中,鸡脯肉片拍粉蘸蛋液,蘸杏仁片、面包糠,下入五成热油锅浸炸金黄成熟、捞出改刀装盘。锅内加开水、炼乳、黄油、水淀粉勾芡,加入橙汁调成汁浇在鸡肉上面即可。

奶汁杏香鸡

图:奶汁杏香鸡

顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院,位置比较偏僻,各具特色,并且相对低调。

另外还有这样两种说法:一是指举行婚礼后,待亲朋好友都走了,单独做给新人吃的那桌好菜;二是指上海等地的女子专门做给丈夫或男朋友吃的菜。

(家政女皇节目视频20180904全集在线播放将在9.4稍后更新发布)

20180904家政女皇视频和笔记:奶汁杏香鸡的制作方法

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