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20180609家政女皇视频和笔记:烂糊白菜的制作方法

发布时间:2018-06-11 11:09:18 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2018年6月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《烂糊白菜》。主要介绍烂糊白菜的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

烂糊白菜的制作方法:白菜手撕成块;锅内倒入老豆油,烧至七八成热;鸡蛋打散倒入油中炸至金黄色捞出备用;另起锅放入老豆油,油热后加葱姜、开水,将炸制好的鸡蛋放入锅中,大火熬制六七分钟;锅内放入白菜继续炖煮至汤汁浓郁,加入虾仁,粉丝、盐、味精、鸡精调味,煮至开锅,盛盘装饰枸杞即可。

烂糊白菜

图:烂糊白菜

牙口不好要多用蒸、煮、炖、熬的烹饪方法,少做煎、炸、烤、烙的食品。做米饭时要多放些水,保证米饭松软,还可以加入一些粗粮做成南瓜粥、红豆粥、红薯粥等,让营养更丰富均衡。面食应以发面为主,如馒头、花卷、蒸饼等,易于咀嚼和消化,少吃烙饼等死面食品,以免将松动的牙硌掉。

牙口不好的伙伴应多选择瓜茄类蔬菜,如茄子、冬瓜、丝瓜、西红柿等。土豆或胡萝卜等蔬菜可切成碎丁后蒸炒。豆类整粒吃太硬,应煮成豆馅,蒸成豆包,还可吃豆腐等豆制品。

香蕉、猕猴桃、草莓、柿子等都适合牙口不好的人食用。如果吃苹果等较硬的水果,可以切开后拿小勺刮泥吃。需要提醒的是,刚从冰箱里拿出来的水果又凉又硬,对牙齿不好,应放置回温后再吃。

可吃黑芝麻糊、核桃粉、花生酱等。花生、杏仁、腰果、松子、核桃等含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质,对人体健康有益,但牙口不好的朋友不可逞强,可改吃黑芝麻糊、核桃粉、花生酱等。

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