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舌尖上的中国第二季第二集,怎样吃喝不伤身

发布时间:2014-04-20 22:52:20 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:健康小报

4月18日晚,暌违两年的《舌尖上的中国2》在观众的期待中拉开大幕。

舌尖上的中国第二季第二集

舌尖上的中国:以美食见人生

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《舌尖上的中国2》的开播对于广大吃货来说,无疑又是一场饕餮盛宴,但“舌尖”系列不只是介绍中国各地美食。总导演陈晓卿介绍道,第二季比第一季制作费高了30%,在內容上继续延续上一季的主题,即“探讨人与食物的关系”,另外加强了对社会文化层面的挖掘,以美食见人生,“一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。

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舌尖上的中国:护胃小贴士

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美味当前,多数人都管不住自己的嘴巴,为了保护肠胃不受伤害,可以使用这些技巧:

1、烧烤后吃香蕉。烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物,而食用香蕉能保护胃肠,一定程度上抑制这种致癌物;

2、喝芹菜汁降油腻。芹菜汁中糖分低,纤维素含量高,可以带走部分脂肪;

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3、火锅后喝点酸奶。火锅配料咸辣,对胃肠的刺激大,所以吃完喝点酸奶可以保护胃肠道黏膜;

4、大麦茶或橘皮水助消化。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可促进胃液渗出以加强胃肠蠕动;

5、方便面后吃水果。进食方便面后吃一点水果,如草莓、橙子、猕猴桃等,可弥补方便面中的维生素与矿物质的不足; 

6、吃蟹后喝生姜红糖水。蟹肉属寒性 ,脾胃虚寒的人吃后可能激起胃痛、腹泻、吐逆等。 因此喝一杯性温的生姜红糖水,能祛寒暖胃、增进消化、减缓胃部不适;

7、饭后吃柿子。柿子有润肺生津、养阴清燥的功效,对于有呼吸道疾病的人来讲,是理想的保健水果之一。

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舌尖上的中国:合理食量

要做一个健康的吃货,不仅要会吃,还要懂得控制食量。长期饱食会使得身体营养过剩,加速衰老,并带来大脑代谢紊乱、毒素损害人体、肠道负荷过重等问题。

因为长期吃得过饱,会增加大脑中的“纤维芽细胞生长因子”,导致脑动脉硬化,长此以往大脑细胞会因缺氧而逐渐坏死,甚至脑组织萎缩,引起痴呆。另外还会增加肠道负荷,食物在肠道内腐败变质,会刺激肠壁,引起肠管扩张,功能衰退,还可能并发结肠癌。

舌尖上的中国:饭后保健

享受完美食后,不妨听听音乐。柔和轻快的音乐可作为一种良性刺激,通过中枢神经系统调节人体的消化吸收功能。

另外,按摩腹部和慢走也不失为好方法。唐代大医学家孙思邈曾说,中食后,以手摩腹,行一二百步,缓缓行。食毕摩腹,能除百病。即食后按摩腹部,具体做法为饭后半小时后,以掌心着腹,以脐部为中心,慢而轻柔地顺时针和逆时针方向按摩各20圈既可促进胃肠蠕动和腹腔内血液循环。而食后半小时的慢步行同样有助于促进食物消化吸收。

大家都明白疾病多为吃出来的,现在很多人做体检查出“三高”,都跟饮食有很大的关系。油炸食品,含激素的肉食,都是我们健康的最大敌人。有人说,人生的乐趣就是吃喝玩乐,但一个好的身体是做任何事情的前提,所以我们要做一个健康的吃货。

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