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20190720饮食养生汇视频和笔记:栗光明,脂肪肝,胆结石,胰腺炎

发布时间:2019-07-29 14:33:55 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年7月20日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是栗光明。主题是《如何预防结石癌变》。主要介绍为什么患有胆囊炎的人不能吃鸡蛋,减肥也能减出脂肪肝,油煎土豆丝饼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

如何预防结石癌变

图:如何预防结石癌变

胆囊是一个储存胆汁的器官,胆汁是由肝脏分泌的,而肝脏每天分泌大约1000-1200毫升胆汁,除了人体需要的胆汁,剩下的存在胆囊里。胆囊的主要作用是储存和浓缩胆汁,而胆汁的主要作用是消化食物。所以我们早上起来,只有吃了早餐,胆汁才能够发挥作用,并进行新陈代谢产生新的胆汁。

胆汁里80%-90%都是水,在胆囊里经过浓缩和吸收变得浓稠。如果不吃早餐的话,胆汁一直累积在胆囊里,最后里面的成分就会沉积出来,形成结石。

患胆结石高危人群的特征:不吃早餐、吃肉多、吃蔬菜少、自身激素水平不平衡的女性、患有胆囊炎。

患有胆囊炎的人不能吃鸡蛋是因为鸡蛋的蛋黄胆固醇含量高,会加重胆囊“工作”的负担,使炎症更为严重。

在医学上我们把胆结石分为两种类型:有症状的结石和无症状的结石。很大一部分人群的结石是无症状的。但这并不意味着无痛感我们就不需要去治疗。胆结石对我们的危害有两个:一是会影响到人的生活质量,二是可能会引发胆囊癌。

需治疗且容易发生癌变的结石类型:充满性结石、大的结石。

胆囊癌发现之后是中晚期的人群占70%-80%左右。胰腺炎不是小病,严重可致命。

胰腺炎分为两种类型:轻型胰腺炎和重型(坏死性胰腺炎)。二者都与个人的饮食习惯有关,重症胰腺炎死亡率最高达50%以上。

胰腺的主要作用是分泌脂肪酶、蛋白酶。当短时间进食大量油腻的食物时,胰腺工作量骤然增加,负担加重,容易出现胰腺结构损伤。坏死性胰腺炎患者治疗时间较长、且会影响到很多其他的相关器官。急性胰腺炎反复发作,有可能会变成慢性胰腺炎。同时,胰管结石会导致胰腺炎反复慢性发作,最终变成慢性胰腺炎。急性胰腺炎和慢性胰腺炎都与胰腺癌有关。

急性胰腺炎可以完全被治愈,而慢性胰腺炎可能会是一辈子的病。得了急性胰腺炎,首先需要禁食禁水,除此之外,连想吃饭都不能想,避免加重胰腺的负担。

短时间内快速的体重减轻,是有可能会导致脂肪肝的。但是正常的减肥是不会的。营养不良会导致蛋白低,而我们在减肥时需要一个运送脂肪的载体,这个载体是由蛋白质来合成提供的,短期快速减肥会导致蛋白质摄入不足,那么脂肪就可能在肝脏里面出不来了。

酒精性脂肪肝是脂肪肝的一种,是酒精引起的肝脏代谢问题,导致脂肪肝。每天酒精的摄入量不应超过20克。

通俗点来比喻,50度的白酒我们一天的摄入量不应该超过2两,一周总量不应该超过8两,啤酒的一天的摄入量不应该超过750毫升,红酒一天的摄入量不超过250毫升。

所有的药物都具有副作用,使用时应遵医嘱,以防发生肝脏损害。不仅西药,中药也不可以随意剂量服用,容易引起药物性肝炎。

轻度脂肪肝也应该引起重视,防止恶化引起肝脏纤维化,最后导致肝硬化。

护肝原则:1.不要乱吃药 2.不要过量饮酒 3.健康饮食。

大厨家常菜:油煎土豆丝饼。

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