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20190719饮食养生汇视频和笔记:魏秀芹,益生菌,便秘,腹泻,酸奶饼

发布时间:2019-07-29 14:06:04 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年7月19日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是魏秀芹。主题是《如何管理肠道健康》。主要介绍肠道是我们身体健康的一个重要的晴雨表,酸奶饼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

如何管理肠道健康

图:如何管理肠道健康

魏秀芹:首都医科大学附属北京康复医院消化科主任。

肠道是身体重要的脏器之一,是人的“第二大脑”,肠道里分布着上千个神经细胞,使得肠道具有一定的记忆功能。

所有的营养物质,例如水分、蛋白质、碳水化合物等,都需要依托肠道来完成消化和吸收。70%的免疫细胞分布在肠黏膜内,因此肠道是人体重要的免疫器官。

另外,好多肠道的代谢物如毒物、废气等通过肠道排除到体外。因此肠道对人体的作用不容忽视。

肠道不健康可以引起很多疾病,比如肿瘤、糖尿病、湿疹、皮肤病、心血管疾病、神经系统疾病、脱发、抑郁症等。

在这些疾病当中,患肿瘤尤其是结直肠肿瘤、肠外肿瘤的可能性很大。不仅如此,肠道不健康会导致患1型糖尿病的风险增加,还有引发包括痤疮、湿疹、暗疮等在内的皮肤病。

肠道不健康可以表现为很多症状,有一些是消化系统的症状,比如我们知道的便秘、腹泻或者腹痛,都提示我们肠道可能出了问题。

另外,口臭、体臭或者排气特别臭,皮肤粗糙,颜色暗淡或者有痤疮,也提示我们肠道可能已经不健康了。

有些人怎么吃都吃不胖,但是有些人喝凉水都长肉,原来这是跟肠道有关系!现在肥胖的人越来越多,可能与运动少、工作压力大、饮食习惯不规律等有关系。

但是,真正肥胖的人,最主要的还是与其肥胖基因有关系。基因和肠道环境共同决定了是否会患有肥胖。

大便次数一天超过三次就属于不正常,应及时就医。有一些可能是功能性疾病,也有可能是器质性疾病。这样的情况下最好还是立马去看医生,做一些检查,查查大便,做一下肠镜。

除了器质性因素,要结合这个人的病史,考虑其为功能性疾病的可能性更大,这就是我们所说的肠易激惹综合症。

肠道里面有很多维生素,维生素的总和就叫做菌群,包括细菌,真菌还有其他的一些有害的无害的微生物,都会存留在肠道内部。

肠道内的菌群有1000多种,如果按重量算,可能每个人体内的菌群重量到为2—3斤。肠道内的菌群一般分为三大类,有益的叫做益生菌。无益无害的叫做中性菌,也称为条件致病菌,他只会在特定的条件情况下才会导致疾病,一般情况下对人体是无害的。另外一种就是对人体有害的,叫做有害菌或者致病菌。

正常情况下,这三种菌群处于一个平衡状态。现在一些不好的生活方式或者一些不好的生活习惯,会破坏三种细菌的平衡,例如饮食不合理,过度疲劳,睡眠不足,缺乏运动,心理压力大等。

除了以上因素,还有一些药物也会引起菌群的紊乱,比如说吃抗生素或者因为肠道感染或肺部感染,吃了消炎药以后,长期或过量吃消炎药也会引起菌群的紊乱,导致腹泻。

很多酸奶都标着益生菌的符号,甚至于我们都忘记它到底是什么品牌,就以为它的品牌就叫益生菌酸奶。酸奶里面含有多种益生菌,对于身体健康是非常有益的。一般来说我们尽量要选择种类多的,保质期长的。

一些身体不耐受酸奶的人,一喝酸奶就会拉肚子,针对这样的人群,推荐饮用一些含有益生菌的食品或者饮料。例如红茶、酸菜、味增汤、纳豆等里面都含有益生菌,对身体有好处。

喝酸奶不能空腹喝,因为酸奶中的益生菌到胃里,胃产生的胃酸会杀死益生菌。其实,益生菌在胃里确实能被杀掉一部分,但是还有大量样本证明,在肠道里边和排出的粪便里边,能观察到大量的益生菌。也就是说益生菌经过重重困难,还是能够定居到人的肠道内,保护人体肠道,因此无需担心胃酸会杀死益生菌。

绝对不鼓励吃泻药来排毒。其实通过吃泻药的方式并不能够直接排除体内的毒素,体内并没有致病菌的人群吃泻药排出的,仅仅是体内的水分和电解质而已,而不是毒素。 长期依赖泻药去排便的话,还容易造成便秘。其实长期吃泻药不仅仅导致便秘,他还会产生其他的好多疾病,有一些像蒽醌类的通便药可以引起结肠黑变病,甚至是结肠癌。

泻药不靠谱,但又想减肥的人可能会使用代餐粉或者代餐棒,这其实是不推荐长期食用的,因为代餐粉仅仅含有人体必须的一些成分,长期食用代餐食品会导致营养不良。

大厨家常菜:酸奶饼。

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