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20131206养生堂视频和笔记:刘占文讲阴虚阳亢,健康火锅,冬季进补

发布时间:2013-12-06 20:01:33 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2013年12月6日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是刘占文。主题是《内养外护巧过冬—2》。主要介绍如何健康吃火锅,阴虚阳亢的症状,冬季该如何进补,天下第一羹的制作方法,火锅的利弊,养生火锅汤底,养生火锅六大菜等相关内容,百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

刘占文:中华中医药学会养生康复分会主任委员、北京中医药大学教授。

随着天气转冷,吃火锅的人也越来越多,但也有人因吃了火锅而去医院看病的。

火锅中常用的调味品,属于辛温香燥之品。而阴虚阳亢的人吃麻辣火锅,无异于火上浇油。轻者会口干舌燥、大便秘结,重者会导致慢性病发作。

火锅

除了阴虚火旺的人群以外,健康人吃火锅次数太过频繁,也容易上火。

冬季吃火锅可以驱寒保暖、增加体能,但能量消耗不完,也会转化为脂肪,同时导致人上火。刘教授从养生的角度,推荐了健康火锅六大必选菜和养生汤底。

火锅

春夏秋三季,人体能量消耗较多,所以冬季应当进补,以补充体能的消耗。冬季进补,首先应辨明体质。

六味地黄丸是补肾的中药,但只适合肾阴亏虚的人吃。肥胖人士体内湿热较重,吃六味地黄丸会影响脾胃功能,反而对身体有害。

火锅

食补是冬季进补的第一选择,但食补并不等于大吃大喝。

打个比方,同样是一块牛肉,直接吃人体能吸收一半,而把肉炖成汤,吸收率更高。因为糊状的物质,人体容易吸收。另外汤属阴分,喝汤也符合冬季养阴的原则。

火锅

冬季进补的时间,一般从冬至开始,补到三九。

火锅

而本期节目中专家介绍的“天下第一羹”,是一道有益气养阴效果的经典药膳,主要食材为野鸡和稷米。

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