20140411养生堂视频和笔记:王玉英讲桂皮,桂枝,肉桂,桂皮羊肉汤
本页提供2014年4月11日北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是王玉英。主题是《古方话奇药-2》。主要介绍桂枝的功效，桂皮羊肉汤的制作方法，如何挑选桂皮，桂枝的禁忌症等相关内容，百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
王玉英：北京中医药大学教授。
桂皮，俗称肉桂。是最早被人类使用的香料之一,也是有名的中药。
宋代以前，桂皮也叫桂枝，它俩的功效在本质上是一样的。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名了。小小的一个调味品，凭什么就能得到这么多的殊荣？4月11日，北京中医药大学王玉英教授继续做客北京卫视《养生堂》，敬请收看《古方话奇药—2》。
大家平时做菜经常会用到桂皮，可您知道家用桂皮和药用桂皮有何区别呢？简单地说药用桂皮的质量一般都要好于做菜用的桂皮。
挑选桂皮我们应该注意以下几个方面。
桂枝是辛散的，温热的，具有发散风寒的作用。
但桂枝又有甜味，中药学的理论认为，甘具有补的作用，大家熟悉的黄芪、人参、大枣、枸杞，都是甜的，都是补药！所以桂枝有补益阳气的作用。能扶助体表的阳气，风寒表虚有汗最适宜。
在临床上，桂枝多用于治疗妇科疾病。如痛经、闭经、月经量少、子宫肌瘤等。
桂枝本身不是活血化瘀药，但是它有助于消散血脉当中的寒邪，使血脉流畅，能起到活血化瘀止痛的作用。
由于桂皮、桂枝有温热作用，凡是热证，都不适宜用桂枝、桂皮，所以有“桂枝下咽，阳盛则毙”之说。另外，桂皮、桂枝的用量也要严格掌控，不可过量。
20140411养生堂视频和笔记:王玉英讲桂皮,桂枝,桂皮羊肉汤
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