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20140411养生堂视频和笔记:王玉英讲桂皮,桂枝,肉桂,桂皮羊肉汤

发布时间:2014-04-11 19:50:02 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2014年4月11日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是王玉英。主题是《古方话奇药-2》。主要介绍桂枝的功效,桂皮羊肉汤的制作方法,如何挑选桂皮,桂枝的禁忌症等相关内容,百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

王玉英:北京中医药大学教授。

桂皮,俗称肉桂。是最早被人类使用的香料之一,也是有名的中药。

宋代以前,桂皮也叫桂枝,它俩的功效在本质上是一样的。秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名了。小小的一个调味品,凭什么就能得到这么多的殊荣?4月11日,北京中医药大学王玉英教授继续做客北京卫视《养生堂》,敬请收看《古方话奇药—2》。

桂枝

大家平时做菜经常会用到桂皮,可您知道家用桂皮和药用桂皮有何区别呢?简单地说药用桂皮的质量一般都要好于做菜用的桂皮。

挑选桂皮我们应该注意以下几个方面。

如何挑选桂皮

桂枝是辛散的,温热的,具有发散风寒的作用。

但桂枝又有甜味,中药学的理论认为,甘具有补的作用,大家熟悉的黄芪、人参、大枣、枸杞,都是甜的,都是补药!所以桂枝有补益阳气的作用。能扶助体表的阳气,风寒表虚有汗最适宜。

桂皮羊肉汤

桂皮羊肉汤

在临床上,桂枝多用于治疗妇科疾病。如痛经、闭经、月经量少、子宫肌瘤等。

桂枝本身不是活血化瘀药,但是它有助于消散血脉当中的寒邪,使血脉流畅,能起到活血化瘀止痛的作用。

桂枝的禁忌症

桂枝的禁忌症

 由于桂皮、桂枝有温热作用,凡是热证,都不适宜用桂枝、桂皮,所以有“桂枝下咽,阳盛则毙”之说。另外,桂皮、桂枝的用量也要严格掌控,不可过量。

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