20140715万家灯火视频和笔记:白常继,佟彤讲咖喱葛根鸡腿肉的制作

所在栏目：万家灯火 万家灯火养生2014 核心内容: 咖喱葛根鸡腿肉 天麻双冬豆腐 乌梅枸杞银耳糖水

本页提供2014年7月15日江苏卫视万家灯火节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是白常继、佟彤。主题是《吃下高指标高血压防治药膳》。主要介绍咖喱葛根鸡腿肉、天麻双冬豆腐、乌梅枸杞银耳糖水的制作方法等相关内容，百年养生网万家灯火栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

白常继：著名烹饪大师。

佟彤：中医养生专家。

高血压防治药膳：咖喱葛根鸡腿肉。

主料：咖喱、葛根、土豆、鸡腿肉。

制作方法：土豆去皮切块，鸡腿肉斩成跟土豆块大小，用酱油备用、葛根泡发备用。

锅中坐底油，下入鸡腿肉、土豆块一起煎制，等鸡腿和土豆煎熟后盛出备用。

另起锅煸香大料、下入葱姜蒜煸炒、等调料煸香后下入咖喱煸香，加水、盐、糖、葛根、最后下入煎好的鸡腿肉和土豆炖制即可。

高血压防治药膳：天麻双冬豆腐。

主料：天麻、冬菇、冬笋、豆腐。

制作方法：天麻、冬菇、冬笋切片下水中焯制后捞出备用；豆腐改刀切片用油稍微煎制成两面金黄盛出备用。

另起锅下入葱姜煸香、下入料酒、酱油加入开水，下入天麻、冬菇、冬笋。放入糖和盐烧制一会儿后下入豆腐炖制出锅前下入青蒜即可。

高血压防治药膳：乌梅枸杞银耳糖水。

主料：乌梅、枸杞、银耳、大枣、冰糖。

制作方法：水烧开后下入冰糖、枸杞、大枣、乌梅、去根的泡发银耳，煮制20分钟即可食用。

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