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秋季如何防上火

发布时间:2011-08-03 12:29:07 作者:百年养生网 出处:百年养生网

按中医五行学说,秋属肺金,即“金木水火土”五行中,秋属金,肺属金,因此这个季节,“燥”是主要现象。而秋季燥邪易侵入人体,损伤阴津,故会引起上火。具体表现为头晕、头痛、眼睛红肿、嘴唇干裂、嘴苦、食欲不振、大便干燥、小便发黄、腿脚水肿、全身无力、四肢酸软、不想活动等。秋季怎样防上火呢?首先,生活要规律,注意劳逸结合,不能太疲劳,精神上不要过度紧张。其次,饮食以防燥护阴、滋肾润肺为主。应多喝凉开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜、米汤、藕粉、橘子汁、蔗汁、荸荠汁、萝卜汁等,多吃萝卜、冬瓜、菠菜、银耳、梨、葡萄等润肺生津的食物。进食禁忌生冷,尽量少吃葱、蒜等刺激性食物。再次,如果出现“上火”症状,要加倍饮水,适当服用滋补津液、滋阴润燥的中药。如玉竹、石斛、沙参、百合、莲子等。

此外,不要让情绪过激,否则也会产生心火,灼烧津液,使自己口舌干燥。

贝母秋梨

材料:雪花梨1 个(约250 克),川贝母、百合(干)各10 克,冰糖15 克。

功效:本品具有润肺止咳功效。川贝母善治肺有燥热、咳嗽痰黏;百合清热养阴润肺,清心安神;梨味甘、微酸,性凉,归肺、胃经,有润肺消痰、清热生津之功。

做法:花梨洗净,靠柄部横断切开,挖去核。贝母及干百合洗净研碎成末,放入梨中,把梨上部拼对好,用牙签插紧把梨放入碗中,加入冰糖、水少许将碗放入蒸锅内蒸40分钟,直至梨肉软烂。揭开梨盖,将药与梨肉混匀,吃梨喝汤。

银耳沙参饮

材料:银耳60 克,沙参30 克,冰糖50 克。

功效:银耳味甘淡性平,能滋阴润肺、养胃生津;沙参味甘淡性凉,能养阴清肺、祛痰止咳;冰糖味甘性平,能补中益气和胃、润肺止咳化痰涎,三药合用对秋燥有良好的治疗作用。

做法:将银耳浸泡,清洗掰碎,沙参洗净用纱布包好。两者一起入锅,加适量水,先用大火烧滚,再用文火慢煎。煎30分钟后起锅,捞出纱布包,加入冰糖,待冰糖溶化,即可饮用。

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