20220801家政女皇视频和笔记:王玉仲,足底筋膜炎,黑醋排骨

所在栏目：家政女皇 核心内容: 足底筋膜炎

本页提供2022年8月1日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王玉仲。主题是《足底筋膜炎》。主要介绍足底筋膜炎的症状，导致足底筋膜炎的原因，足底筋膜炎的治疗，黑醋排骨的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王玉仲：河北医科大学第二医院骨科主治医师。

足底筋膜炎的典型症状为足跟和足底疼痛，患者常自述晨起第一步疼痛，休息一段时间后重新行走的最初几步疼痛最明显，走起来会好一些，负重时间延长后加重。终身发病率约10%。多发生于运动员、高强度负重者、久站职业、中老年人、足部畸形患者等。

一般来说，足底筋膜炎发生是因为足底筋膜慢性损伤导致的，但通常没有明确的原因或触发事件，高发人群本身存在着高危因素，比如说体重过大、负重过多、足部畸形，比如在经常跑步或进行其他高强度活动（如跳跃或跳舞）的人群，再比如需要经常需要站立工作的人群，都让我们的足底筋膜处于一种高张力状态，随着时间的推移对足底筋膜造成轻微的反复损伤。所以任何施加在足底筋膜上的机械负荷都被认为是足底筋膜炎的危险因素，包括长期站立、肥胖、过度足内翻或扁平足、踝背伸受限、腓肠肌挛缩以及不合适的跑步姿势等都有可能引起疼痛。

为什么睡醒了或者长时间负重就疼。走动走动就又不疼了呢？

疼痛的主要来源主要是由于长期损伤造成的组织炎症，让局部致痛物质堆积，尤其在我们脚休息的时候，堆积更为明显，等我们稍微活动和按摩一下，致痛物质随着血液循环被稀释了，自然疼痛也就减轻了，但如果我们继续高强度的负重，就可能造成组织进一步损伤，所以疼痛又加重了。

足底筋膜炎疼痛感特别强烈通过康复训练或者吃一些非甾体类抗炎药来缓解疼痛，注意这可不是咱们平时理解的消炎药。

足底筋膜炎情况没有那么严重要以预防和锻炼为主。

如果我们是发生足底筋膜炎的高危人群，或者早期症状比较轻的时候，首先可以换一双能够有良好足弓支撑的鞋子，或者是购买足弓鞋垫，这样咱们的足底筋膜就能够较少的承受压力，同时，我们还要注意，减少负重，穿厚底子、软底子的鞋子，这样让我们的脚承受相对较小的压力。

足底筋膜炎康复动作：

第一个就是踩球法：我们把球轻轻踩到脚底，前后左右滚动，以足底不疼为度，5至10分钟，每天可以做3-4次。这种方法主要适用于筋膜炎较轻的患者，能够有效缓解足弓紧张，缓解疼痛。

第二个站立牵拉法：让患者站立，肢体向前迈一步，双脚踩实，脚底不离开地面，健肢膝盖弯曲成弓步，伤肢保持挺立，身体前倾下压，直到足底韧带有牵拉感，并保持牵拉感十秒，然后恢复直立，重复20次，每天3-4次。或者让患者双脚前脚掌站在楼梯台阶上，面向楼梯，手握护栏，保持身体平衡，足跟悬空，逐渐放松小腿肌肉，使足跟尽可能放低，直至感觉小腿肌肉，跟腱、韧带有牵拉感，并保持牵拉感十秒，然后恢复直立，重复20次，每天3-4次。

第三个坐位牵拉法：让患者坐在沙发或椅子上，用毛巾、宽布条等套住前脚掌，向上、向后牵拉，直至足底韧带有牵拉感，并保持牵拉感十秒，然后恢复直立，重复20次，每天3-4次。

第四个就是踩墙根法：关键动作——踩墙根，直至足底韧带有牵拉感，并保持牵拉感十秒，然后恢复直立，重复20次，每天3-4次。这些动作能让我们的足底筋膜达到一种放松的状态，同时能够促进筋膜损伤的恢复。

第五个就是加强足底肌肉的办法：把毛巾铺在地上，用脚趾去抓取毛巾，每组20-30次，每天3-4次，这样能够加强足底的肌肉及血运，减少筋膜的张力损伤，促进恢复。

如果是疼痛发作，也就是足底特别疼的时候，我们可以采取冰敷的方式。比如用冰袋，或者咱们喝完的这种小饮料瓶子冻成上。用毛巾包裹上，不要直接冰敷，在患处冰敷10至20分钟，每天2至3次，时间上一定要控制好。在晚上不是特别疼的时候，可以用温水泡脚，加快足部的血液循环，能够加快咱们康复的病程。如果我们自己康复治疗1个月仍然不好转，我们就需要到医院去就诊，因为足底筋膜炎只是足跟痛的一部分，还有可能是足跟脂肪垫萎缩，足部神经卡压等疾病，自己很难判断，就需要去医院做进一步的检查和治疗了，以免出现漏诊、误诊，延误治疗，从而造成更严重的后果。

黑醋排骨的制作方法：

图：黑醋排骨

主料：净猪肉排750克

辅料：话梅5克，冰糖20克，葱10克，姜10克，大料3克，生抽3克，老抽2克，盐3克，味精3克，番茄沙司10克

调料：黑醋15克，番茄沙司10克，白糖50克，黄油10克

制作方法：

猪肉排切成长6公分长的段，清洗干净；

切好的肉排焯水捞出洗干净备用；

锅内放油下入葱姜大料炒出香味后把肉排放入锅中，加水淹过排骨；

把话梅（山楂树下）、冰糖、番茄沙司放入锅内，调味放生抽、老抽、盐、味精，小火30分钟把肉排炖熟；

把黑醋、番茄沙司、白糖、黄油放在干净无油的锅内小火熬制稍微粘稠；

 最后把炖好的肉排挑出来用熬制浓稠的黑醋汁裹拌均匀即可。

注意点：

1、肉排焯水要焯透，去除腥味；

2、黑醋汁可以提前熬制浓稠。黑醋是由葡萄发酵酿造的，有果香味。现在提倡少油少盐，夏天用黑醋来做个凉拌菜也很合适；

3、最后裹汁的时候尽量不要用铁锅容易出铁腥味。

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