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20201230家政女皇视频和笔记:芫爆里脊丝,京葱黑椒煎烹豆腐的制作

发布时间:2021-01-07 10:21:45 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2020年12月30日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《京葱黑椒煎烹豆腐》。主要介绍芫爆里脊丝、京葱黑椒煎烹豆腐的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

芫爆里脊丝的制作方法:

芫爆里脊丝

图:芫爆里脊丝

食材:猪肉、鸡蛋、香菜、葱姜蒜、盐、白胡椒、味精、香油、黄酒。

里脊切丝洗净挤干,加白胡椒、盐、水抓匀,再加蛋清、淀粉上浆,封油备用。香菜切段与葱丝、姜丝、蒜片混合,加盐、白胡椒、味精、香油、黄酒腌制。锅坐油,低油温滑入里脊丝,捞出备用。锅留底油,倒入里脊丝,腌好的香菜丝、葱丝、姜片、蒜片,翻炒均匀即可。

京葱黑椒煎烹豆腐的制作方法:

京葱黑椒煎烹豆腐

图:京葱黑椒煎烹豆腐

食材:豆腐、葱、蒜、黑胡椒、辣酱油、鲜味酱油、黄酒、香油、糖、盐、生抽。

豆腐切厚片,大葱切段入油煸香捞出,撒黑胡椒备用。辣酱油、鲜味酱油、黄酒、香油、糖、盐、生抽混合调制料汁。锅留葱油加盐、黑胡椒、放入豆腐单面煎制,再加盐、黑胡椒、蒜调味。豆腐两面煎至金黄,再次加入黑胡椒、料汁、熟葱,翻炒均匀即可。

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