20200811家政女皇视频和笔记:番茄烩酥肉,菌香圣女果的制作方法

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本页提供2020年8月11日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《番茄烩酥肉》。主要介绍番茄烩酥肉、菌香圣女果的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

番茄烩酥肉的制作方法：

图：番茄烩酥肉

食材：五花肉、番茄、木耳、白玉菇、鸡蛋、小葱、蟹味菇、啤酒。

五花肉去皮切条，放入葱、姜、小苏打、十三香、生抽、料酒和盐腌制五分钟。用鸡蛋、面粉、淀粉、啤酒和油调成面糊，加入肉条拌匀挂糊。西红柿切块，白玉菇、蟹味菇改刀，香葱切末，白玉菇、蟹味菇焯水备用。锅内加油烧至五成热，下 入肉条炸至金黄酥脆后捞出。锅内加油，下入葱、姜煸香，放入番茄块炒透，加入番茄沙司和开水调味，下入白玉菇、蟹味菇和木耳，加盐、鸡精、白胡椒粉调味，下入酥肉，淋香油，撒香葱，出锅装盘即可。

菌香圣女果的制作方法：

图：菌香圣女果

食材：杏鲍菇、圣女果、鲜薄荷叶、蜂蜜、白芝麻、糖桂花。

圣女果剞花刀后，用热水汆烫，捞出过凉，去皮备用。圣女果加白糖腌渍，冷藏两小时备用。杏鲍菇切片，下入五成热油锅炸至金黄酥脆后，捞出备用。锅内加入白醋、糖、盐、蜂蜜和桂花，炒成糖汁，下入杏鲍菇裹匀糖汁。冷藏后的圣女果铺在盘底，上面摆上杏鲍菇，撒上芝麻和薄荷叶装饰即可。

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