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20200627家政女皇视频和笔记:蒜籽鲈鱼,葱油拌面的制作方法

发布时间:2020-06-29 12:31:30 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2020年6月27日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《蒜籽鲈鱼》。主要介绍蒜籽鲈鱼、葱油拌面的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

蒜籽鲈鱼的制作方法:

蒜籽鲈鱼

图:蒜籽鲈鱼

食材:鲈鱼、蒜籽、马蹄、辣椒、小干葱。

调料:郫县豆瓣酱、黄豆酱。

鲈鱼取肉切片,加入姜汁,撒少许淀粉腌制。蒜去两端,干葱切开,分别入锅低油温炸制捞出备用。锅中留底油,下入红油豆瓣酱、黄豆酱、姜汁、料酒、热水、白胡椒粉、鱼片、炸好的大蒜、糖、酱油、醋,最后放入马蹄、鸡粉、炸好的干葱、水淀粉。出锅前撒上香葱、小红椒,淋上明油即可。

葱油拌面的制作方法:

葱油拌面

图:葱油拌面

食材:小葱、薄荷、洋葱、海米、面条。

香葱切6厘米小段、洋葱切丝。锅里坐油,放入姜炸至金黄,放入洋葱榨干后捞出,再放入香葱段炸煳滤出葱油。碗里放入老抽、白糖、生抽、味精、胡椒粉拌匀倒入海米汤,海米放入葱油中煸酥。锅里放葱油,倒入将调好的酱油汁熬成熟酱油,面条开锅8成熟捞出,倒入葱油、海米油、熟酱油搅拌均匀即可。

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