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20190307家政女皇视频和笔记:酱爆桃仁鸡丁,翡翠虾仁的制作方法

发布时间:2019-03-14 10:31:16 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年3月7日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《酱爆桃仁鸡丁》。主要介绍酱爆桃仁鸡丁、香辣鸡脆骨的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

酱爆桃仁鸡丁的制作方法:

酱爆桃仁鸡丁

图:酱爆桃仁鸡丁

食材:核桃仁、鸡胸肉、姜水、葱姜。

调料:黄酱。

鸡胸肉切丁加盐,味精,胡椒粉,料酒调味,加蛋清,水,水淀粉抓匀待用。核桃仁滑油、鸡丁滑油,沥干油分待用。炒锅加食用油,香油,放入黄豆酱炒香,烹入料酒,姜水,白糖收浓酱汁,放入鸡丁,迅速翻炒,盛盘,撒核桃仁即可。

翡翠虾仁的制作方法:

翡翠虾仁

图:翡翠虾仁

食材:淀粉、虾仁、蛋清、胡萝卜、菠菜色素、马蹄、西红柿、葱姜。

调料:盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉。

菠菜榨汁,滤出菜渣,将菠菜汁煮沸后捞出表面绿色粉末待用。虾仁加盐、味精、料酒、蛋清、菠菜色素,撒干粉抓匀待用。葱姜切末,加入盐,味精,料酒,白糖,胡椒粉,水,淀粉调成碗汁待用。胡萝卜,马蹄滑油,虾仁滑油捞出,炒锅留底油将碗汁,胡萝卜,马蹄,虾仁混合迅速翻炒出锅即可。

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