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201803021家政女皇视频和笔记:炸春卷的制作方法

发布时间:2018-03-21 18:57:54 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2018年3月21日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《炸春卷》。主要介绍炸春卷的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

炸春卷的制作方法:韭菜、豆芽切丝、肥膘切粒、虾仁拍碎,加入鸡蛋清、盐、味精、生粉和好馅待用。面粉加水调成面糊,春卷皮包上馅两头抹面糊包紧,下油锅炸至金黄色浮起时捞出即可。

炸春卷

图:炸春卷

春卷皮在包的过程,皮不要一次全拿出来,以免接触到空气,皮干掉会包不起来。封春卷口用的面糊,调配的比例为水和面糊3:1。

包好的春卷要马上放入油锅炸,不然外皮干了,放入油锅中很容易裂开。炸春卷一定要用小火热油,炸到3分熟才改成中火,以免外皮已焦黑,内馅还不熟。

炸好的荤春卷可以和腌小黄瓜、姜丝或香菜搭配一热吃,会更爽口,让你不住地一口接一口。

201803021家政女皇视频和笔记:炸春卷的制作方法

核心内容: 炸春卷 家政女皇

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