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奥巴马在烧烤店插队,教你健康吃烧烤

发布时间:2014-07-14 08:02:25 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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10日,美国总统奥巴马前往得克萨斯州奥斯汀一家知名烧烤店点外卖,希望通过插队节省较长的排队时间。他说服排在前面的一位顾客,同意帮这位顾客“埋单”。只是,这位顾客的账单让奥巴马都感觉“囊中羞涩”,不得不用信用卡结账。

奥巴马在烧烤店插队

奥巴马在烧烤店插队:插队引不满

奥巴马当天在奥斯汀市参加一场为民主党筹款的活动,临走之前,奥巴马的车队开到“富兰克林烧烤店”,准备点外卖快餐给自己和随行人员。这家烧烤店在美国知名度非常高,不少忠实的“吃货”通常要在柜台前排队2到3个小时才能买到。

进入餐厅后,奥巴马显然不希望饥肠辘辘地等数小时,礼貌性地和几名顾客握手后,直接走向队伍最前排。奥巴马说:“我知道,这是一个长队,感觉确实糟糕,但是我准备插队。”奥巴马一边点菜,一边对身边顾客致歉,并提出为最前排的顾客布鲁斯·菲恩斯特德及其女儿费丝“埋单”。

菲恩斯特德接着开始点餐:3磅(1.36公斤)嫩牛胸肉、2磅(0.9公斤)牛肋骨、半磅(0.22公斤)香肠以及半磅(0.22公斤)火鸡肉,账单总额102.5美元。《纽约邮报》评论,这些肉菜几乎可以喂饱“一小支部队”。一旁的奥巴马听到他们点菜后有点惊讶,略显尴尬地笑问道:“请等一下。你们打算让几个人吃?……我只是开个玩笑。”

微笑着的奥巴马从兜里掏出一把零钱,准备付账。不过,加上给随从购买的外卖烧烤在内,奥巴马需付大约300美元,现金显然不够。他接着问随从,自己的信用卡是否能用,得到肯定回答后,刷卡结账走人。

烧烤店老板阿伦·富兰克林说,这家店开张以来从未发生过插队现象,“除了奥巴马”。部分顾客和网民对奥巴马插队行为感到不满。一名网友留言:“不!不!奥巴马总统,你该和其他人一样,在门口排上3个小时队!”

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奥巴马在烧烤店插队:怎样吃烧烤健康

烧烤虽然美味,但仍会有所顾虑,因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们,其实在烤和吃的过程中多加注意,美味和健康一样可以兼得。

首先看看哪些烧烤方法是错误的:

一、烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。所以烤肉时最好用锡箔纸包起,以避免吃下致癌物。若烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,不能食用;

二、烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。因此最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡;

三、生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。所以需要准备两套餐具,以避免熟食受到污染;

除了烧烤方法,对食物太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

一、选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类,不要吃肥肉等。另外,还可以搭配吃些蔬菜以减少油腻。另外,保持细嚼慢咽,餐后多运动,都是消耗脂肪的好办法;

二、多选用茭白、青椒等食物,且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果,不仅热量低,富含维生素,还有丰富的果胶及纤维质,可以促进排便,降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。

奥巴马在烧烤店插队:DIY烧烤酱

烧烤酱对食物的口感有很大的作用,但市面卖的这类酱料大多存在色素、香精等化学成分,并且热量普遍偏高,对身体不宜。因此,最好的方式就是在家DIY健康烤肉酱。 

在材料的用量上,根据自己的喜好,边配料边试尝。

配方一

材料:白芝麻、花生米、食用油、生抽、老抽、胡椒粉、辣酱、豆瓣酱、孜然粉、白糖、番茄酱、盐

花生米和白芝麻提前烤熟后将其磨成细粉,然后加入剩下的调料加入。如果颜色没出来,可适当加入辣酱调色。如果酱料干,则加入清水。

配方二

材料:番茄酱、红糖、苹果醋、辣酱、蒜蓉、芥末粉、盐

可用中火加热以上材料,炖开后冷却。

配方三:

材料:酱油、白糖、米酒、冰糖、柴鱼精、干海带、姜粉

做法同上。

配方四:

材料:柠檬汁、番茄酱、辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉、蚝油、辣椒末、黄酒、红糖、蒜末

做法:将所有材料混合均匀,即可

做法同上。

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各式各样美味的烧烤对吃货来说是没有抵抗力的,因此掌握健康食用方法就尤为重要。烧烤的食用次数不宜多,另外注意将食材充分烤熟后食用。

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