20130802贵州卫视养生视频和笔记:王凤岐讲四种肉的养生吃法

作者:百年养生网 所在栏目:贵州卫视养生节目

本页提供2013年08月02日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记,本期主题是餐桌上的肉。嘉宾是王凤岐,主持人是羽彤,本期节目主要介绍了鸡肉、猪肉、羊肉和牛肉的养生做法等相关内容。

王凤岐,中医内科专家,主任医师教授,国医泰斗秦伯朱嫡传弟子,原国家中医药管理局办公室主任,卫生部中医司教育处处长,现为中医之家总干事,中国保健协会专家委员会专家,从事中医药事业及临床50多年,组织全国著名中医专家,为国家领导人进行医疗保健,擅长中医食疗养生。

鸡肉的功效:

1.补虚;2.补肝血;3.冬季温补之品。

鸡肉馄饨:

鸡肉馄饨

鸡肉200克、白面250克、葱白、生姜、花生油、黄酒食盐各适量,将鸡肉剁成肉末,葱白、生姜切碎。鸡肉末、葱花、姜末倒入碗中,加入花生油、黄酒、食盐、清水,调拌均匀成馅;

包面加水和面,做成薄皮,包入肉馅,制成混沌,锅中加水煮沸,入馄饨煮熟。

此品有脾胃健运、润燥养颜的功效,可作为老人、儿童、消化不良者的主食。

滋阴润燥的养生肉-猪肉

猪心粥:

猪心1个、粳米100克、盐、猪油、味精各适量,将猪心洗净,切成豆粒大小的丁。粳米洗净。将猪油下锅,加入猪心炒散,放入盐、粳米,清水烧开后煮成粥,调入味精后稍煮即可。

此粥有补心气、行心血的功效,可用来治疗惊悸、自汗、不眠、精神恍惚。

温热滋补养生肉-羊肉

山药羊肉粥:

羊肉250克、鲜山药100克、糯米100克,将羊肉洗净,放入沸水中焯去血水,切成小块备用,再将山药洗净切块,最后再把羊肉、山药一同入锅,加水800毫升,用小火煮烂,加入糯米煮成粥。

美味滋补养生肉-牛肉

蒸水牛肉:

水牛肉500克,姜、葱、醋、酱油、味精、酒、香油各适量,将牛肉洗净切薄皮,盛蒸盆内。加姜末、葱段拌匀,使进味后,上笼蒸极烂,起锅后扣入碗内,加酒、酱油、醋、味精、香油拌牛肉即可。

此品对湿疹、过敏和其他皮肤病尤其适合。

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