20151019饮食养生汇视频和笔记:栗光明,肝癌,肝功能异常,肝硬化

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本页提供2015年10月19日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到嘉宾是栗光明。主题是《正确认识肝癌》。主要介绍乙肝离肝癌有多远，脂肪肝的形成因素，板栗烧鸡的制作方法等相关内容，百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

栗光明：首都医科大学附属北京同仁医院肝胆外科主任医师。

肝脏非常重要且功能众多，包含了消耗、免疫、解毒、分泌、造血等功能。

图：正确认识肝癌

肝癌是一种进展很快的疾病，短期内就会造成肝功能异常，建议高危人群三个月检查一次。

肝脏基础疾病的人群为肝癌的高危人群，如肝硬化、乙肝病毒、丙肝病毒、脂肪肝、自身免疫性疾病、药物性肝损伤等。

肝癌早期几乎没有症状，当出现乏力、食欲下降、腹胀、腹水、腿肿时就要考虑是否是肝硬化。

有很多因素可能导致腹胀，如有胃炎、胆囊炎、胰腺炎等，如果经常出现建议去医院做个体检。

关于肝部的检测主要检查三项，B超、肝脏肿瘤指标、常规肝功能检测，以上三项对于肝癌的预防都有帮助。

酒精使得肝细胞受损使其代谢出现异常，导致大量脂肪细胞堆积于肝脏，从而形成脂肪肝。

脂肪肝大部分是源于饮酒过量导致，同时摄入油脂、胆固醇过多、药物影响也会导致脂肪肝的形成。

图：正确认识肝癌

对于肝脏正常的人适量饮酒的范围，一天饮酒不宜超过100毫升，一周不宜超过400毫升。

黄曲霉素已经被定性为一类致癌物，如花生、大米等食物如果发霉建议扔掉，以防黄曲霉素侵害身体。

腌制食物多含有亚硝酸盐，同样为一类致癌物，建议少吃。

开饭了：板栗烧鸡。

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