当前位置:首页 > 养生堂视频 >

20160827养生堂视频和笔记:郭晓蕙,糖尿病,降糖药,维生素B族

发布时间:2016-08-27 19:41:14 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2016年8月27日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是郭晓蕙。主题是《食物中的降糖药》。主要介绍蔬菜中的含糖量误区,B族维生素的功效等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

郭晓蕙:北京大学第一医院内分泌科、临床营养科主任。

《养生堂》请来了观众熟悉的“容嬷嬷”方青卓,她不仅在现场测量了血糖,还与我们分享了自己和母亲一起控糖的经验。而且我们特地把方青卓家的冰箱秘密搬到了《养生堂》的现场,专家指出方青卓的冰箱中有一样我们常见的食品竟被称为食物中的“降糖药”,它究竟会是什么呢?请关注由北京大学第一医院内分泌科、临床营养科主任郭晓蕙来的《食物中的“降糖药”》。

专家与方青卓在节目现场进行了一场水果含糖量大比拼,方青卓挑选了不太甜的柚子、橙子和椰子,而专家竟挑选了桃子、西瓜和哈密瓜,但现场测试的结果却令所有人大吃一惊。原来水果里的糖有果糖、蔗糖、多糖。甜度来自果糖和蔗糖等简单糖,但是影响血糖的是水果的总体能量以及含糖量,包括简单糖和口感不甜的复杂多糖。所以水果中的含糖量和口感上的甜度并不是一回事,除此以外常见的蔬菜中也有一些含糖量的误区。

被称为美食达人的方青卓还在现场为我们带来了一道西班牙美食,同时专家在现场还给她出了一道难题,要求她制作的这道菜既要色香味俱全还要营养搭配合理,同时还能有降糖的功效。方青卓能够完成专家们的任务吗?她制作的西班牙美食又是什么呢?敬请关注本期《养生堂》。

维生素B族的功效

图:维生素B族的功效

维生素B族存在哪里

图:维生素B族存在哪里

维生素B族是所有人体组织必不可少的营养素,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,对多种疾病有好处,尤其是糖尿病,但是B族维生素之间是互相作用的。当其中一种维生素B缺乏时,其他维生素B的作用也会受到影响;而单独摄取某一种维生素B的时候,其他维生素B的需求量也会随之增加。所以,整个B族维生素必须同时发挥作用,被称为维生素B的融合作用,也就是所谓的木桶理论。那么维生素B族都存在于哪些食物之中呢?怎么吃才能简单补充到所有的维生素B族呢?

在人们日常饮食中几乎只有酵母、动物肝脏、米糠、麦芽等四种食物中含有完整的维生素B族。其中以酵母含量最为丰富,比例更为合理,而且酵母中的B族维生素是以磷酸酯的形式存在,更容易被人体吸收利用,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。

20160827养生堂视频和笔记:郭晓蕙,糖尿病,降糖药,维生素B族

上一篇:20160826养生堂视频和笔记:王建六,柳鹏,子宫内膜癌,大豆异黄酮

下一篇:20160828养生堂视频和笔记:顾晋,直肠癌,便血,癌前病变,久坐


  • 北极豹 评论: 糖尿病现在的发病率越来越高。