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20170608我是大医生视频和笔记:田艳涛,胃动力不足,胃癌,低钾血症

发布时间:2017-06-12 21:53:06 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2017年6月8日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是田艳涛。主题是《穷养胃还是富养胃》。主要介绍胃动力不足的征兆,胃癌的高危人群,抗癌滑溜鸡片
的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

田艳涛:中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科教授。

胃动力不足人群首先出现的是腹胀、胀痛不适的症状。胃里的食物无法及时排空,堆积的越来越多时,食物会逆流到食管,出现反酸烧心、胸口疼痛的症状。

胃动力不足时,人体的神经反射性的会增加胃部血液的供应量,导致脑部供血不足,出现头痛头晕的症状;而长期的胃动力不足会导致营养不良甚至贫血,也会出现疲乏无力、头痛头晕等全身性的症状。

胃动力不足的征兆

图:胃动力不足的征兆

人体内若是缺乏钾元素,会引发低钾血症,出现全身无力,胃的蠕动减慢,胃扩张等症状。但钾元素的排泄途径有很多,如手术、尿液、汗液等,且有多吃多排,少吃少排,不吃也排的特征。如何在日常补充钾元素?

做蔬菜饺子馅时,往往会渗出很多菜汁,里面富含包括钾元素在内的微量元素,不宜丢弃。做蔬菜饺子时,可以用菜汁和面,或是蔬菜馅放了盐后立马包饺子。

绿豆中富含钾元素及矿物质,对于高血压、易烦躁、心脑血管疾病特别是老年人有益。但夏季常见的绿豆汤,其实也有很多“套路”。

绿色和橘黄色食物中的钾元素比较丰富。绿豆外皮为绿色,绿豆米为偏黄色,相对来说,带皮绿豆的含钾量相对多一些。绿豆汤有红、绿色之分,以绿色为好。绿豆中一些成分氧化后会偏红,丢失的营养元素比较多,还会改变原有的功效。

绿豆在挑选时,要选择颜色均匀、色泽鲜亮、没有杂质的新鲜绿豆。颜色发红或有黑色、没有光泽的绿豆一般为沉豆,不易煮烂,口感差,功效丢失。

有机绿豆,或是产地土壤肥沃,环境温差大的地域种出来的绿豆营养成分含量相对较多,口感较好,如东北、内蒙等地的绿豆。

清水开锅后下绿豆,可去除自来水中的氯;为避免绿豆汤氧化,水量一次加足,中途不要开盖,且不能用铁锅;锅冒气后转小火,再煮10分钟关火,不宜久存。

经国外流行病学统计分析,不同血型的人群,患胃癌的几率大不一样,尤其是A型血人群,胃癌风险相对较高,其次为AB型血的人群。

A型血的胃液、唾液腺中含有相对较多的A物质的肿瘤多糖,先天因素决定罹患胃癌的可能性高一些,日常中应调理好饮食。

山药富含锗元素,对抗癌、抑制癌肿的转移非常好,可辅助预防胃癌。中医也常用山药来健脾养胃、滋肾益精。

抗癌滑溜鸡片不仅能提供多种营养元素,还能刺激大量分泌胃酸,易于消化。鸡胸肉顺茬切片,山药去皮切片,青瓜洗净切片,胡萝卜切片,葱白切碎,大蒜切片;将胡萝卜、山药焯水,加入少许食盐;水快开时,下入泡发好的木耳、黄瓜片、鸡片;热锅冷油,将葱姜蒜爆香,放入备用食材,加入少许食盐、鸡精翻炒后,加入少许热水、水淀粉,出锅前加入少许香油即可。

中医认为:胃主收纳,脾主运化,食物经过胃部消化后最终会演变为气血滋养全身的脏腑器官,而脾胃不和容易引起其他疾病。也就是说养胃,还得同时注重健脾。

健脾养胃的山药与板栗,加以健脾祛湿的红豆与薏米,补中益气的大枣与粳米,益肾固精的芡实,补脾益肾的小米,洗净做粥可达到滋养脾胃的功效。

多吃高纤维的食物,补充钾元素,减少肠胃负担,可以帮助我们远离胃瘫甚至降低胃癌风险。但生活中普遍存在的口臭更为危险,可能直接与胃癌有关。

养胃不当损坏胃黏膜时,会导致癌前病变——胃溃疡。胃溃疡会引发胃出血,当胃部留有陈旧的血液时,呼吸时会出现腐臭型的口臭。而在临床上,即使是0.5cm大小的胃溃疡,也有可能带有癌细胞。溃疡会伴随疼痛。胃溃疡是隐痛,或是烧灼感的疼痛,一般多发于餐后1小时,也就是饭后疼痛。随着溃疡的加深,患者可能有出血,胃溃疡患者要富养胃。

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核心内容: 胃癌 我是大医生

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