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冬虫夏草的养生功效

发布时间:2011-09-27 18:34:50 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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本品为保健良药。此物为麦角菌科真菌,寄生在蝙蝠科昆虫虫草蝙蝠幼虫上的菌座(子实体)及幼虫尸体上的干燥体处。冬虫夏草是与人参、鹿茸齐名的三大补品之一,只生长在我国西南海拔3001〕米以上的高山雪原上。其药用和营养价值很高,据分析:每百克虫草含有蛋白质25克,脂肪8.4克,(其中82%为人体不能合成而必需的不饱和脂肪酸),碳水化合物28.9克,粗纤维18.5克,游离氨基酸12种,水解液氨基酸18种,并含有无机元素、虫草酸(即D一甘露醇)、虫草素、维生素Bit、六碳糖醇、生物碱等营养成分。可见,若能经常食用,对人体的养生保健是大有裨益的。

中医学认为,本品味甘、性温,能滋养肺肾,止咳化痰,为补虚疗损之良药。如《本草丛新》载其:“保肺益肾,止血化痰,已劳嗽。”本品既为肺肾两虚,咳喘短气,自汗盗汗所首选,又为肾阳不足、阳痰遗精、腰腿酸软所常用,更为身体虚衰或病后体弱滋补调养之珍品。

据现代药理研究表明,冬虫夏草具有免疫增强作用,因为其制剂可增高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬指数和吞噬百分率,从而能加强机体的免疫功能;还具有抗缺氧作用,及能明显增加心肌对R6的摄取,能增加心肌的血流量,亦可降低血清胆固醇和R一脂蛋白,其作用强度与剂量成正比。此外,还具有镇静、抗肿瘤、抗菌、抗病毒作用。

除药用外,冬虫夏草也是餐桌上的佳肴。“虫草鸡”是宫廷的御膳佳珍,具有特异清香和鲜味,可谓“补而不腻,厚而不张”。服用时可水煎,每剂量6克一9克。但本品不易保存,日子一长就会变成灰色粉末,若与藏红花一起保存在干燥地方,就可久藏。

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